Чехонь рыба где водится


Одной из наиболее популярных представительниц семейства карповых из всех встречающихся в российских широтах является рыба чехонь. По размерам она небольшая. Этот единственный вид в роде Pelecus обитает во всех крупных водоемах нашей страны. Глядя на то, как выглядит рыба чехонь, невозможно догадаться о ее родственной «связи» с карповыми. Она стала популярной благодаря своему активному клеву и всеядности. В отличие от своих сородичей, она имеет удлиненное тело. Немало популярности этой рыбы способствовали и простота ее ловли, и, конечно, высокие вкусовые качества.

Общая информация

Эта представительница карповых в народе имеет несколько названий: чешка, рыба-сабля, или сабляница, боковня, болтливая. Рыба чехонь имеет среднюю жирность. В ней содержатся многие полезные белковые вещества. Жирность этой рыбы в первую очередь зависит от ее вида. Например, волжская чехонь имеет более диетическое мясо, тогда как донская разновидность является более крупной и более насыщенной.

Описание


Рыба чехонь, фото которой показывает, что у нее длинное тело, сплющенное с боков, является стайной полупроходной. Ее спинка, имеющая зеленоватый окрас, заканчивается плавниками серого цвета, тогда как брюхо — светлое. Основным питанием этого представителя семейства карповых являются черви или насекомые, иногда — икра или мальки мелких подводных обитателей. Помимо вида морского, существует и пресноводная рыба чехонь, обитающая в чистых северных водоемах России — в озерах, быстрых реках и водохранилищах. Достигшая зрелости особь имеет в длину около шестидесяти сантиметров и весит обычно от четырехсот до шестисот граммов. Однако в некоторых водоемах при правильном выборе снасти можно поймать трофейные полуторакилограммовые экземпляры. На третьем-пятом году жизни, достигнув полной зрелости, рыба чехонь начинает нереститься. Этот период приходится на май или июнь в зависимости от широты. Основным условием для нереста является температура воды в двадцать или двадцать три градуса. Икринки чехони не имеют клейкой структуры, а потому свободно плавают. Мальки питаются в основном зоопланктоном, иногда наземными насекомыми или их личинками.

Где обитает

Рыба чехонь встречается в бассейнах Черного и Каспийского, балтийского или Азовского морей. Пресноводный вид предпочитает достаточно крупные и не заросшие водорослями озера или водохранилища, а также большие реки, такие Ладога, средние и нижние участки Волги. В дневное время она держится у поверхности или в полводы, а по ночам опускается на значительную глубину. С наступлением холодов рыба чехонь встречается в основном в ямах и омутах. Весной и осенью на реках начинается массовый ход этой представительницы семейства карповых.

Особенности


Однако для того чтобы поймать заветный трофей, рыболову мало знать, чем питается рыба чехонь, где водится. Правильный выбор места для ужения во многом зависит как от сезона, так и от времени суток. Лучший клев у этой прожорливой добычи приходится на весну — непосредственно перед нерестом. Это начало месяца мая, когда после долгого зимнего застоя изголодавшиеся стайки выплывают из глубины водоема на его поверхность. В этот период рыба чехонь ловится в огромных количествах.

Держась подальше от суши на свободных от тины и водорослей участках, эта добыча рыболова начинает практически ничего не бояться. И если найти место, где она обитает, то клев будет продолжительным, до тех пор, пока на крючке не окажется последняя рыба из стаи. После окончания нереста активность чехони ощутимо замедляется, хотя и не прекращается. Она продолжает ловиться все лето, правда, уже со средней интенсивностью. При этом эта рыба характерна тем, что она не меняет не только постоянного места обитания, но и своих привычек.

На что клюет

Чехонь практически всеядная. Удить ее можно на все: начиная от опарыша с поплавочной удочкой до живца или небольшой силиконовой приманки и твистера со спиннингом. Нередко эта рыба кидается даже на голый крючок, на котором обвязана красная нитка. Наиболее популярными наживками для ужения чехони являются красный опарыш, навозный червь, различные насекомые — мухи, кузнечик, стрекоза, даже пчела. Нередко она отлично ловится на личинки насекомых или на молодь.

Снасти


Весной, когда чехонь жрет все подряд, рыболовы для ее поимки чаще всего используют резинку. Будучи универсальной снастью, такая донка повсеместно применяется и для ловли карася или плотвы, густеры или окуня, а также других пресноводных обитателей водоемов. По сути, резинка – это обыкновенная донная удочка с добавлением в оснастку резинового амортизатора. Последний позволяет легко выуживать добычу и заменять наживку, при этом не вытаскивая из воды основную снасть. Поэтому ее отличительной особенностью в первую очередь является простота и удобство использования. Поймать чехонь на резинку сможет даже начинающий рыболов, не имеющий понятия об азах подсечки или выуживания рыбы.

Как приготовить

Рыбу чехонь считают очень нежной на вкус. Перед тем как приготовить, ее нужно хорошенько очистить от внутренностей и чешуи, обязательно удалить жабры. И только после того, как она будет полностью обработана, ее можно начать жарить или тушить.

В Китае, например, очень популярно приготовление рыбы чехонь на Новый год. Во многих странах ее вялят. Обладающая отличными вкусовыми качествами, чехонь является хорошей закуской. Мясо этой вяленой рыбы обладает приятным вкусом и ароматом. Она хорошо подходит к легкому спиртному напитку, а также в качестве продукта, входящего в состав походного меню.

Рецепты


Перед солением рыбу нужно выпотрошить, при этом не удаляя чешую. Ее нужно положить в раствор с солью и придавить небольшим грузиком. Рассол с чехонью помещается в прохладное место на десять или двадцать часов. Это зависит от размеров пойманного экземпляра.

В Китае принято готовить в канун Нового года сразу несколько блюд из этой рыбы. Наиболее популярен рецепт запеченной чешки. Рыба чехонь, фото блюд из которой выглядят очень аппетитно, заправляется солью, рисовым вином и душистым перцем. После нескольких часов маринования ее тушат в горчичном соусе и подают на стол с гарниром из соленых овощей. Чехонь можно готовить во фритюре, обжарив ее до золотистой хрустящей корочки, а также тушить на сковородке с имбирем и чесноком.

Очень вкусен шницель из этой рыбы. В состав рецепта входят килограмм чехони, три столовые ложки измельченного укропа, лука-порея, а также яйца, молока, мука, соль и перец для панировки. У промытой и выпотрошенной рыбы нужно удалить позвоночник, реберные кости, голову и хвост. На спине половинки филе нужно оставить соединенными. Промыв в проточной воде заготовку, ее нужно хорошенько обсушить. Затем на кухонный стол высыпать муку с солью и уложить кожицей вниз обе половинки филе. С внутренней стороны их нужно обсыпать мелкой солью, небольшим количеством красного перца и измельченным укропом и луком. Некоторые заменяют зелень на томат-пюре и тертый сыр. Покрыв одну половинку филе другой так, чтобы кожица была снаружи, рыбу посыпают мукой и обжаривают на сковороде с двух сторон в большом количестве растительного масла до полного подрумянивания. Если жир будет недостаточно горячим, шницель может развалиться.

Противопоказания


Рыбу чехонь не рекомендуется употреблять людям с индивидуальной непереносимостью или предрасположенным к аллергической реакции на рыбный белок. Тем, кто страдает тяжелыми заболеваниями пищеварительного тракта, лучше употреблять ее в тушеном виде.

Источник: www.syl.ru

Где водится

Наиболее комфортно чехонь чувствует себя там, где больше простору. Ее привлекают крупные реки и водохранилища. Эта рыба распространена от Балтийского до Черного моря. Широко известна азовская и каспийская чехонь. В разных регионах у нее есть свои названия. Например, в Беларуси местные называют ее шабля (сабля) и сяледка. Она и вправду немного похожа на сельдь.

Чехонь рыба где водится

Обитает рыба чехонь в бассейнах рек Днепр, Днестр, Дон, Волга, Дунай, Южный Буг, Кубань. Водится она и в странах Западной Европы – в Германии, Швеции, Финляндии. В Средней Азии чехонь ловят в озере Сарыкамыш. Из Северского Донца чехонь исчезла, хотя случается, что весной она заходит сюда с Дона, но ее ловля в этой реке запрещена.


В выборе мест обитания имеют значение ширина реки и ее глубина. Как раз с этим фактором скорее всего связано исчезновение чехони из Северского Донца. Река мелеет, земснарядов здесь в последние годы не наблюдается, работы по расчистке русла практически не ведутся. Там, где чехонь водится, ее не стоит искать на узких участках. Для рыбалки выбирают самое широкое место.

Чем питается

Рацион чехони составляют:

  • Зоопланктон;
  • Насекомые и их личинки;
  • Беспозвоночные, обитающие в водоеме.

В период активности эта рыба хватает все, что хотя бы примерно напоминает корм.

Рыба чехонь, фото которой вы видите, поймана на искусственную приманку.

Чехонь рыба где водится

Аппетит у чехони отменный. Она не отказывается от малька, кузнечиков, стрекоз и их личинок. Ловят ее на червя, а еще на силиконовые приманки — твистеры небольшого размера, желательно – красного цвета и даже на воблеры.

Охотится на малька чехонь своеобразно. По началу она ничем не выдает своей гастрономической заинтересованности – не атакует из засады, не гонится за мелочью, а спокойно пристраивается к стайке. Воспользовавшись удачным моментом, хватает малька и отходит с ним на глубину.

Как выглядит


Живот чехони выпуклый, из-за этого кажется, что ее тело изогнуто. На самом деле ее спина прямая. Глаза крупные, серебристого цвета. Зрачки имеют темно-фиолетовый оттенок. Верхнее расположение рта свидетельствует о том, что кормится рыба чехонь с поверхности.

Чехонь рыба где водится

Спинка темнее боков. Сверху она насыщенно бурая. Чешуя глянцевая, мелкая, легко чистится. Грудные плавники длинные, серого цвета с красно-желтым оттенком. Спинной плавник короткий и сдвинут к хвосту. Его окраска – серая.

Нерестится чехонь в заливах водоемов и на затопленных поймах. После нереста возвращается к месту своего обычного обитания. Икру самки откладывают на мелководье. Глубина нерестилищ не превышает 1 метра.

Советы по ловле чехони

Эта рыба привлекает огромное количество рыболовов. Она относится к ценным промысловым видам. В больших масштабах поставляется на полки магазинов в вяленом и копченом виде. Ее жарят и тушат. Вес особи, которую не стыдно выставить на фото, составляет около 500 г, при этом ее длина будет превышать 0,5 м. Бывалые рыбаки предлагают обратить внимание на следующие моменты:

  1. Так как чехонь держится на глубине, наматывайте на катушку побольше лески. Крючки используйте с длинным цевьем, оптимальный размер крючка – «шестерка».
  2. Чехонь ведет стайный образ жизни, поэтому перемещаться вдоль берега в поисках рыбы не придется. Если рыба в этот день клюет, то улов будет обеспечен.
  3. Даже весной у чехони при всей ее активности наблюдаются периоды игнорирования любой наживки. Случается, что рыба клюет исключительно ночью.
  4. Для ловли чехони понадобится удилище длиной не менее 4 м. Забросы с берега придется делать дальние, болонское удилище с вместительной катушкой будет в самый раз.

Обычно в качестве наживки применяется опарыш. Он хорошо работает в сочетании с червем. Это не классический «бутерброд» мотыль-опарыш, но что-то вроде того. Сначала насаживается червь, затем – опарыш. Чехонь перед таким деликатесом не устоит.

Как все карповые, эта рыба обладает силой и упорством. Крупные экземпляры вываживать – одно удовольствие. Но ловят ее не только ради спортивного интереса.

Чехонь рыба где водится

Вкус вяленой чехони запоминается надолго. Там, где эта рыба водится, есть специалисты, которые едут на рыбалку целенаправленно за ней, а другие виды рыбы у них считаются приловом, будь то приличного размера лещ или карась.

Источник: SamRybak.ru

Описание и биологическая характеристика

Чехонь является единственным видом одноименного рода из семейства карповых. При этом ее внешность хоть и схожа с родственниками своей серебристостью, но сильно отличается строением тела.


У чехони длинная прямая спина и выгнутое наружу брюшко, что и дало ей схожесть с саблей. Само тело при этом сплюснуто с боков, почти плоское.

Окрас тела чехонь на большей площади серебристый, только вдоль спинки наблюдается потемнение с серым ли зеленоватым отливом. Вместе с тем на брюшке имеется так называемый киль – участок, не покрытый чешуей.

Чешуя легко сходит при несильном прикосновении, в этом отношении она похожа на уклейку, с которой они часто располагаются в одних слоях водной толщи.

Обычный размер чехони в уловах составляет в длину 30–40 сантиметров при весе от трехсот граммов до полкилограмма. Вместе с тем стоит отметить, что отдельные экземпляры способны достигать трофейных показателей – веса до двух килограммов.

В сети есть достоверная информация того, что самая большая чехонь весила три с половиной килограмма, а в длину превышала 60 сантиметров. Этот рекорд попал в сети рыбацкой артели более ста лет назад в одной из южных губерний царской еще России.

Где водится чехонь

Чехонь обитает исключительно в реках. Причем работает правило сильного течения и обширного потока. Чаще всего эту красавицу можно встретить на таких полноводных и крупных водных артериях России, как Урал, Дон и, конечно же, в Волге.

Ареал чехони распространяется на всю европейскую территорию России, ограничиваясь с востока рекой Урал и ее притоками, с севера Невой и финским заливом соответственно. На юге эта серебристая рыбка заходит в лиманы морей, в которые впадают реки, где она водится.


Некоторая соленость вблизи Каспийского, Балтийского или Черного морей совершенно не пугает чехонь, она вполне приспособилась к таким условиям жизни, не зря считается полупроходной рыбой.

Что касается локализации чехони в реке, то следует отметить, что она старается занимать места на границе течений, разнящихся по силе и чистоте воды. Хоть сабля и считается пелагической рыбой, о чем свидетельствует и верхний рот, она держится не у поверхности, а немного поднявшись над дном. Иногда этот интервал составляет около 50 сантиметров, иногда достигает и двух метров.

Однако иногда чехонь поднимается к поверхности воды. Это происходит в период массового лета определенных насекомых. В частности, такое поведение рыбы характерно при появлении в августе бабочек поденок. Сабля даже способна на несколько сантиметров выпрыгнуть из воды, чтобы схватить бабочку.

Во время различных катаклизмов в погоде: жары, засухи, обильных дожей или сильных морозов, чехонь опускается на дно речных ям, где и пережидает тяжелые условия.

Еще одной особенностью чехони является некоторое ее тяготение к быстринам на перекатах. Если на участке реки есть такое место, для охоты за саблей можно наведаться именно туда.

Нерест

Нерест чехони происходит во время паводкового подъема в реках. Температура воды в это время составляет примерно 10–14 градусов по Цельсию, и в зависимости от региона может происходить с апреля по июнь месяц.

Для икрометания стаи рыб поднимаются высоко против течения, чтобы оплодотворенные икринки впоследствии скатились к привычным для их родителей местам обитания.

Для нереста выбираются места с относительно небольшими глубинами, до трех метров. При этом желательно, чтобы они находились вблизи притоков, чтобы могли быть немедленно подхвачены потоком.

Интересной особенностью обладают икринки чехони. При выметывании их диаметр не превышает двух с половиной миллиметров. Затем благодаря особому губчатому покрытию, способному впитывать воду, они увеличиваются пяти миллиметров и приобретают среднюю плавучесть.

Описанный природный механизм позволяет кладке свободно перемещаться в толще воды и получать необходимое количество кислорода.

Спустя три-четыре дня после икрометания вылупляются мальки чехони. Они инстинктивно сбиваются в стайки и мигрируют к будущим местам постоянного обитания. В первые дни они питаются планктоном, затем переключаются на белковую пищу в виде многочисленных мелких обитателей водоемов.

Питание

Пищевой рацион чехони изменяется с возрастом. Если мальки в основном кормятся зоопланктоном, то подрастая, переходят на пищевые объекты более крупного размера, среди которых выделим:

  • личинок насекомых;
  • мелких рачков;
  • моллюсков;
  • червей;
  • пиявок.

Достигая двух – трехлетнего возраста чехонь проявляет свою хищническую природу, в это время ее рацион пополняется такой пищей:

  • крупными крылатыми насекомыми;
  • гладышами, гребляками, комароми;
  • веснянками, водяными осликами, коридалами;
  • молодью других рыб (пескарь, уклейка, плотва, елец).

Интересным наблюдением за кормящейся чехонью поделились в сети опытные рыбаки. Пользуясь своей серебристой окраской, наша героиня пристраивается сбоку к мигрирующей стайки мелочи, той же уклейки, например.

Некоторое время чехонь не проявляет никакой агрессии, затем резко хватает ближайшую рыбешку и моментально тонет, опускается с добычей ближе ко дну. Заглотив жертву, сабля вновь поднимается к стае и повторяет удачный маневр.

Чем и на что ловить

Чехонь ловят многими видами снастей, выбор осуществляется в зависимости от условий водоема. Подробно об этом можно прочитать в соответствующей статье нашего сайта. Здесь же мы коротко перечислим снасти и приманки.

Снасти

Для ловли чехони применяются такие снасти:

  • Донка с резиновым амортизатором хороша на средних реках, где расстояние до границы стоянки рыбы не превышает ста метров. При этом оснастку приподнимают над дном на высоту в 50–120 сантиметров.
  • Фидер применяется в похожих условиях. Выбор теста зависит от дальности заброса и силы водного потока. Для рыбалки английской донкой пелагической рыбы используют особенно длинные поводки, от полутора до двух метров.
  • Маховая удочка хороша для рыбалки с лодки, постановка которой на якорь производится недалеко от границы течений.
  • Болонская удочка применяется для ловли впроводку в локациях с относительно небольшой глубиной, например, вблизи стремнины или переката.
  • При ловле на спиннинг используют длинные джиговые береговые палки или относительно короткие бланки для лодочной ловли.
  • Нахлыстом ловят на относительно нешироких реках, где возможно добросить до кормящейся в верхних слоях рыбы.
  • На более широких акваториях в сочетании с нахлыстовой мушкой применяют снасть с тяжелым поплавком – бомбардой плавающего типа.

Приманки

Приманки для ловли чехони подразделяются на естественные и искусственные. Среди натуральных наживок чаще всего применяют:

  • мотыля;
  • червя;
  • опарыша;
  • кузнечика;
  • поденку;
  • стрекозу;
  • различных мух;
  • оводов, слепней;
  • личинок короеда;
  • небольших жучков;
  • живцов мелких карповых рыб.

Искусственных приманок, на которые можно поймать сегодняшнюю героиню, также немало. Кроме подсадок на крючок пенопластовых шариков или силиконовых мотылей, можно применять и вполне самостоятельные обманки:

  • нахлыстовые мушки;
  • силиконовые твистеры и виброхвосты;
  • небольшие колеблющиеся и вращающиеся блесны;
  • некрупные воблеры кренки или минноу.

Вместо заключения

В конце нашего повествования отметим несколько важных нюансов, которые следует учитывать, отправляясь на охоту за вкусной жирной рыбкой.

Во-первых, отметим, что чехонь – рыбка достаточно пугливая. Поэтому шуметь на такой рыбалке не стоит, особенно находясь в лодке. Многие бывалые рыболовы, даже имея мотор, к точке ловли подходят на веслах.

Вторая особенность также вытекает из осторожности рыбы, мы имеем в виду толщину лески. Применять нужно монофил самых малых диаметров, желательная толщина поводка 0,1–0,12 миллиметров.

Проводки искусственных приманок лучше всего делать в равномерном стиле, допускаются небольшие паузы. При этом нужно обходиться без твичевых рывков, так как ведет себя мелкая рыбка, движущаяся в стае.

Самая же главная заповедь нормального рыболова – не ловить больше положенного правилами рыболовства количества рыбы. Помните о том, что и будущие поколения людей не прочь полакомиться жирной вяленой чехонькой.

Источник: intellifishing.ru


Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.