Елец фото


Рыба елец: описание, приготовление, состав, польза и вред

Елец (лат. Leuciscus leuciscus) — номенклатурный вид рыбы (т.е. из одноименного рода — Ельцы) и семейства Карповые. Один из близких родственников язя. Обитает во многих водоемах Евразии (за исключением рек бассейна Тихого океана), включая Среднюю Азию. Речной елец в Сибири считается промысловой рыбой.

Существуют два подвида ельца:

  • елец сибирский, или байкальский (лат. Leuciscus leuciscus baicalensis);
  • елец киргизский (лат. Leuciscus leuciscus kirgisorum).

Описание ельца

Елец — небольшая рыба, во взрослом состоянии едва достигающая 20 см в длину (в среднем 15 см, но бывали случаи поимки экземпляров ельца длиной до 40 см, правда, незадокументированные). Максимально зарегистрированный вес этой рыбы 1,0 кг.

Внешне эта рыбка похожа на голавля, но отличается от него более сплюснутым с боков туловищем, более узкой головой, относительно меньшим к параметрам головы ртом. К тому же у голавля анальный плавник ярко-красный, закругленный, а у ельца от сероватого или желтовато цвета и слегка вырезанный.


Живет елец до 16 лет.

Узнать его можно по голубовато-серой спине, серебристо-белому брюху, серым с оттенком желтого плавникам. Все начальные лучи у плавников всегда хотя бы чуть-чуть темнее последующих лучей.

Форма тела — умеренно брусковатая, оно немного сжато с боков. Рот у ельца полунижний, небольшого размера. Хвостовой плавник выемчатый и длинный. Тело покрыто средних размеров чешуей.

Образ жизни ельца

Елец предпочитает небольшие с чистой водой и медленным течением реки, хотя иногда заходит в проточные озера и даже в некоторые пойменные водоемы. Держаться любит на участках с твердым каменистым или песчаным дном.

Половая зрелость у ельца наступает в возрасте 3 лет. К этому времени его длина уже составляет 11-14 см. Нерестится он весной, с третьей декады марта по конец мая. Для метания икры самки выбирают места с песчано-глинистым грунтом на дне либо с затопленной растительностью.

Одна самка может выметать до 17 тысяч икринок. Икра довольно крупная, диаметром до 2 мм.

В рацион ельца входят мелкие беспозвоночные животные, в том числе черви, планктонные организмы, прямокрылые (кузнечики), чешуекрылые (бабочки), двукрылые (мухи), а также водная растительность и даже тина.

Ловить ельца нужно обязательно с использованием приманки. Он очень любит пшено, овсяные хлопья, хлеб, отруби, кукурузу, тесто, манку и жареные кости (костную муку).


Елец в кулинарии

Большой популярности в кулинарии эта рыба не имеет. Дело не столько в размерах, сколько в том, что поймать ее очень сложно. Даже промышленная добыча ельца по своим объемам очень скромна. Но если вам удалось наловить или каким-либо другим способом приобрести ельца, считайте, что вам повезло. Почему? Да потому, что это один из самых экологически безопасных видов рыбы. Водится елец только в чистой воде. Не случайно его численность в реках, куда попадают промышленные стоки, резко сократилась, а кое-где он и вовсе исчез.

Мясо ельца очень вкусное, жирное и нежное. Мелкая рыба очень костлява, но кости у нее мягкие, поэтому их легко разжевать. Говоря другими словами, ельца можно есть целиком, предварительно только очистив от чешуи, выпотрошив и отрезав голову.

Из ельца получается очень вкусная уха, которую преимущественно и следует готовить, если рыба мелкая. Ну, а когда у вас крупный елец, то делать с ним можно все что угодно: пожарить, пустить на котлеты, вялить, солить, коптить.

Елец очень хорошо подходит для приготовления домашних шпрот, для чего его необходимо очистить от чешуи и внутренностей, уложить в кастрюлю, пересыпав луком и специями (черный или красный перец, кориандр, тмин и т.п., на ваше усмотрение), после чего залить соусом из смеси воды, растительного масла и 9%-ного уксуса (1:1:1). Осталось только потушить рыбу до готовности. В результате кости должны размягчиться и есть рыбу можно будет целиком.

Пищевая ценность ельца (на 100 г)

Калорийность, ккал — 112;

Белки, г — 19,0;

Жиры, г — 4,0;

Углеводы — 0.

 

 

Источник: zdips.ru


Общие сведения и история Ельца

Елец – один из самых загадочных городов России – районный центр, входящий в состав Липецкой области. Некогда раскинулась крепость на берегах реки Быстрой Сосны, что впадает в Дон.

Сегодня еще до конца не изученный историками Елец еще не определил свое истинное время возникновения. В летописях он упоминается с 1146 года как бастион на юго-восточном рубеже, охранявший русские земли от набегов половцев, печенегов, татаро-монголов. То время, когда князь Святослав Олегович проезжал через Елец в Рязань, о чем и говорится в летописи, и принято считать годом основания города.

Но очевидно, что город возник гораздо раньше – по неподтвержденным данным во второй половине X века. Предположительно датой основания города может быть 986 год. Однако, конкретно он был узнан в 1389 году, когда у слияния рек Дон и Воронеж произошла историческая встреча князя Юрия Елецкого и митрополита Пимена.

До того времени, как Елец перешел в вотчину Москвы, он значился военной крепостью и пережил на себе удары от крупных нападений: татаро-монгольское иго, войска хана Ахмата Темира, войска хана Узбека, хан Тогай, Куликовская битва также не обошла город-крепость стороной.


1395 году Елец был разорен войсками Тамерлана. Но удивительный факт до сих пор остается загадкой – почему Тамерлан, успешно захвативший город-крепость, не пошел на Россию дальше Ельца. Однажды завоеватель повернул свои войска обратно, обосновав свои действия вещим сном об этом городе, в котором ему привиделись святые с великим войском побеждающие его.

Город Елец во всем своем великолепии издревле считается святейшим городом России, имеющим множество храмов, церквей и монастырей. Можно принять за чудо то событие с Тамерланом, случившееся много лет назад.

Климат и экология

Сегодня Елец – тихий небольшой город с красивыми природными ландшафтами и умеренным климатом. Зимы здесь умеренно холодные, а лето теплое и солнечное. Средняя температура воздуха летом +20 С, зимой -10 С. Осадков за год выпадает около 500мм. Порой в летний период наблюдаются сухие сильные грозы.

Экологическое состояние города, в силу современности, как и во многих городах, имеет свои недостатки. Ежегодно у понтонного моста скапливается плавающий мусор. На берегу реки Быстрая Сосна можно встретить кучи бытовых отходов. Связано это, скорее всего с тем, что в городе не достаточно организован вывоз мусора и жители вынуждены создавать соответствующие свалки.

Тем не менее, борьба за экологию городу ведется непрерывно. Школьники и студенты организовывают целые акции по очистке окружающей среды с целью сделать родной город чище и еще красивее. Необходимо заметить, что сам по себе город в сравнении отличается порядком благодаря бдительным ельчанам.


Основным источником загрязнения до 2012 года считался Сахарный завод, сбрасывавший сточные воды в реку Б. Сосна, что привело к нарушению гидрохимического режима реки. Но, как сообщает СМИ, с 12-го января 2012 года сброс загрязненных сточных вод прекращен. И сегодня река Б. Сосна считается экологически чистой и доступной для пляжного отдыха и купания.

Население Ельца

Елец всегда привлекал своей красотой и необычайностью туристов и переселенцев. Несмотря на то, что во время гражданских войн и послереволюционного времени, а также в связи со Второй мировой войной численность населения заметно сократилась, все же с 1950 года и до сегодняшних дней наблюдается значительный прирост. Только за 5 лет с 1950-го года по 1954-й население города Елец увеличилось на 70 тысяч жителей.

За счет переезда сельчан в город в 60-х годах, когда стремительно развивалась промышленность, и требовалось все больше и больше рабочих, население приобрело просто бешеный темп роста. В 90-х годах миграция в город не прекращалась, но несколько уменьшилась. В конце тех же 90-х численность Ельца достигла 120 тыс. человек.

В 2000-х годах численность населения ненадолго приобрела стабильность и впоследствии незначительно пошла на убыль. По данным на начало 2014-го года численность города Елец составила 106 377 человек. Такая статистика за последние 10 лет связана с тем, что люди в настоящее время потянулись в более крупные города и областные центры.


Для гостей города всегда открыты двери гостиницы «Елец». Впрочем, это единственная гостиница в городе, но имеющая достаточное количество номеров. Чтобы разместить всех желающих.

В городе Елец располагаются несколько вузов – филиалы университетов других областей и широко известный Елецкий государственный университет им. Бунина, позволяющий местным и приезжим студентам получить достойное государственное образование по различным специальностям. Благодаря этому большой процент населения города составляет возраст от 18 до 25 лет. Многие приезжающие впервые в Елец встречают на улицах практически одну молодежь, что создает соответствующие впечатления. Часто можно услышать о городе Ельце, что это студенческий город.

Многие сторонние наблюдатели и гости города, бывающие проездом или с целью отдыха, определяют моральный уровень жителей, как спокойный и приветливый народ. Не так часто можно встретить на улицах после полуночи шумные компании. Хотя полное их отсутствие также отрицать невозможно. Все общественные мероприятия закрываются, как правило, не позднее двенадцати ночи.

Районы и недвижимость Ельца

Елец расположен в 80 км от Липецка – областного центра. Территория города простирается на 65,1 кв. км. Изначально город был построен на левом берегу реки Быстрая Сосна, после чего, благодаря окружающим близ лежавшим селам и поселениям, которые со временем влились в черту города, разросся и занял оба берега.


Помимо присоединившихся малых населенных пунктов, город посредством строительства приобрел новые районы: 7-й микрорайон, Новые дома, Эльта, Строитель. Причем относительно последних 3-х районов, построенных в 70е-80е годы, 7й микрорайон является молодым и продолжает застраиваться новыми высотными зданиями.

Из «старого» города в наше время существуют обособлено-выделенные районы, названия которых присутствуют лишь в лексиконе местных жителей и не являются официальными, такие как: Лучок, Затон, Аргамач, Каменья, Черная Александровская, Ламская, Ольшанец и др. Поселок Лавы также слился с городом и уже практически не упоминается ни в одном контексте, как пригород, а выделяется в качестве удаленного района города с частным сектором. Большинство, как уже выше упоминалось, названий районов города образовано по наименованию бывших сел.

Но также существуют районы «промышленного» происхождения. Например, район Эльта назван в честь бывшего завода «Эльта», дома, на территории которого были в свое время построены для рабочих завода.

Весь правый берег реки так и называется – Засосна, т.е. район, который находится за Быстрой Сосной – основным водным ресурсом Ельца. В Засосне местные жители выделяют небольшой район под названием Красные казармы, где собственно в далекие времена находились непосредственно военные казармы. Их здания построены из красного кирпича, что и дало такое название – Красные. Сегодня в них располагается один из корпусов Елецкого государственного университета имени Бунина.


В связи с устойчивым сохранением старинных барских домов, которым более сотни лет, стоимость недвижимости в городе не зависит от удаленности от центра, а совсем наоборот – от комфортабельности и благоустроенности дома. Квартиры в современных зданиях новостроек, находящимся на окраине города, ценятся гораздо выше, нежели центральных некогда величественных домах, принадлежащих в свое время знати, а сегодня поделенные на квартиры. Обусловлено это не только ветхостью постройки, но также отсутствием основных благ, таких как водопровод, к примеру.

Много старинных домов в центральном районе не оборудованы сан. узлом и водоснабжением. Чаще всего это из-за того что планировка и возраст зданий, не позволяют производить подобные установки. В городе посреди центра до сих пор можно встретить колонки, где жители ведрами набирают воду.

Поклонников исторических ценностей наверняка заинтересует такой домик в стиле прошлых веков. Наиболее ценные, конечно же, каменные дома. Но чтобы приобрести в целости такой дом в личную собственность, придется выкупать целые квартиры, находящиеся в этом доме. Немало средств понадобиться и на реставрацию здания. Но результат для ценителей стоит того.


В Ельце до сих пор живы и старинные деревянные домики, относительно небольшие. Недостатком в этих домах является, возможно низкие потолки, но преимущество метровых стен компенсирует первое. Зимой в них всегда тепло, а летом всегда прохладно. Стоимость их может быть относительно невысокой.

Средняя цена на квартиры в старых домах центрального района колеблется от 800 тыс. до 1 млн. рублей. Довольно трудно определить стоимость по количеству комнат в квартире, цена формируется от общей площади. Это связано с тем, что старинные дома имеют своеобразную планировку и далеки от стандартов по отношению друг к другу.

В современных новостройках (панельные и кирпичные дома) квартиры, без сомнения, благоустроены. К примеру, 7й микрорайон, имеющий в себе 9-этажные новостройки, может похвастаться современными просторными квартирами, но находится он практически около трассы М-4. Тем не менее, исходя из того, что площадь города не так уж и велика, то удаленность от центра не особо и большая — пешим шагом 40 минут. Средняя стоимость однокомнатной квартиры в этом районе составляет приблизительно 1 100 000 руб.

Большим спросом пользуются частные дома на живописных окраинах города с уютными двориками, которые ельчане любят оформлять в старинном стиле.

Инфраструктура города

Инфраструктура города Ельца продолжает развиваться. Городские власти стараются урегулировать рост тарифов на коммунальные услуги. Простым обывателям не всегда легко верно расценить увеличение тарифов и сопоставить их с реальными обещанными процентами повышения. Поэтому новые квитанции, приходящие каждый месяц все же удивляют своими изменениями в сторону роста общей суммы за коммунальные услуги.


Такая насущная проблема существует не первый год. Но нужно заметить, для жилищно-коммунального комплекса города Ельца разрабатываются различные программы, которые могут привести к урегулированию роста тарифов на газ, воду, электроэнергию, обслуживание жилья, а также улучшению благоустроенности жилищного фонда. Эти программы подразумевают под собой выделение из бюджета средств на реконструкцию жилых зданий, ремонт многоквартирных домов, постройки детских площадок и многое другое.

Город Елец удивителен еще своими неширокими улицами, совершенно не рассчитанными много веков назад на автомобильный транспорт. В связи с этим, очень много улиц имеют одностороннее движение. И если вы на автомобиле, находясь в центре города, хотите попасть на соседнюю параллельную улицу, то возможно вам придется объехать большой квадрат территории.

Покрытие основных дорожных участков в городе асфальтовое, за исключением частных секторов на окраинах, где наблюдается грунтовая дорога. Состояние дорожного покрытия далеко от идеала. На некоторых участках дорог можно встретить значительные ямы или залатанные промежутки. Однако, в городе часто проводятся ремонтные работы на дорогах. Заплатки можно встретить уже гораздо реже. А центральные улицы в 2011 году были покрыты новым асфальтом.

Основным видом общественного транспорта являются маршрутные автобусы. Заметная проблема в том что, большинство из них «гармошки» выпуска времени, что трудно сейчас и назвать какого. Зимой в таких автобусах температура, наверное, на пару градусов всего выше, чем на улице. Салоны «гармошек» совершенно не отапливаются. Но в утешении ко всему, городской общественный транспорт составляют еще и «пазики» — наиболее удобные и теплые автобусы. Привычные для многих городов микроавтобусы встретить среди маршрутных такси в Ельце невозможно.

Пробки на дорогах в городе наблюдаются нечасто. Скорее всего, это связано с как раз таки преобладающим односторонним движением. Тем не менее, в часы пик, возможны небольшие заторы на основных дорогах улиц города.

Предприятия и работа в Ельце

С древних времен Елец – город производства. Торговля в нем – скорее сопутствующая деятельность, нежели основная.

В сфере промышленности в Ельце занимают крупную нишу такие объекты как Цементный завод, Елецкий электромеханический завод, завод стройматериалов «Елецкий», Машиностроительный завод. Среди добывающей промышленности действуют Лавский и Ольшанский карьеры, основной продукцией которых является щебень и песок. Также в Ельце работает ОАО «Горняк» добывающий известняк и мел.

В сфере пищевой промышленности заняты такие фабрики и заводы как Елецкий крупяной завод, ОАО «Колос» (Елецкий комбинат хлебопродуктов), Елецкий хлебокомбинат, ОАО Мясокомбинат «Елецкий», Елецкий сахарный завод, имеющий три элеватора.

Необходимо отметить, что в Ельце существует выпуск табачных изделий, который производит ООО «Дж.Т.И.Елец», а также изготавливаются изделия одной из старейших хозяйственных отраслей  – елецкие кружева – выпускаемые на фабрике с одноименным названием ЗАО Фирма «Елецкие кружева».

Условия производства в городе продолжают модернизироваться. Владельцы предприятий стремятся к полному погашению задолженности по заработной плате своих работников, возникшей в ранние годы. Например, в ООО Агрофирма «Настюша Елец», а также в Елецкой опытной станции по картофелю долги по зарплате были выплачены в полном объеме еще в 2011 году.

В наши дни экономика Ельца после испытаний на себе кризисной ситуации постепенно начинает выходить на следующий уровень. Заводы зачастую терпят убытки, тем не менее, налаживают свое производство. По сравнению с прошлым годом уровень заработной платы в сфере промышленности увеличился примерно на 10%. Относительно уровня жизни населения средняя заработная плата обычного рабочего не очень велика – около 10 000 руб. в месяц. Среди руководящих должностей зарплата может составлять в разряде 25 000 рублей и выше.

По последним данным этого года уровень безработицы в Ельце на порядок снизился за счет увеличения производства, а так же развития торговой и развлекательной сфер – открытие пиццерий, кафе, ресторанов, торговых центров и прочее. Наиболее крупным торговым центром является ТЦ «Линия», расположенная в районе автостанции №2 (выезд из города на Москву). Он был построен в 2007 году, и жители сегодня уже не представляют, как они раньше обходились без столь такого крупного торгового центра, где в одном месте можно приобрести сразу все необходимое.

Большую роль в развитии экономики сыграло стремительно растущее строительство жилых многоквартирных домов. Главным застройщиком в Ельце является ООО «Жилстрой». Не смотря на то, что планы по количеству сдачи квадратных метров не всегда осуществляются, тем не менее, на этом они не заканчиваются. За последние пол года было сдано более пяти тысяч квадратных метров жилой площади.

Криминал

Елец – все ворам отец. Эта поговорка не нова и многим наверняка знакома. В 1592 году после очередного разорения Елец был восстановлен, а проблема заселения и обороны новых крепостей в это время стояла остро, поэтому на службу принимали всех желающих: беглых крестьян, холопов. Людей, преступивших закон, или, как тогда говорили, «своровавших», из Ельца не выдавали. Поэтому и появилась поговорка «Елец — всем ворам отец».

В Ельце две колонии строгого режима — ИК-3 и ИК-4, одна тюрьма Т-2 (Т-2 и ИК-3 расположены почти в центре, но не в географическом). В то же время высказывание «Елец- всем ворам отец» существовало еще до появление большого количества исправительных учреждений. Елец был купеческим городом, и воров хватало. Одна из основных ИК-4 является одной из 7 по всей России закрытой тюрьмой. К таким соседям горожане давно уже привыкли, но не перестают быть осторожными. Хотя…

Что же касательно криминала. То на первый взгляд город тихий и спокойный. Однако случаются и такие страшные истории, как преступления, возникшие на фоне семейных ссор. Например, в 2011м году 27летним мужчиной были убиты 2 женщины: сожительница преступника и ее мать. А в связи с неосторожным ведением «бизнеса» в июле этого года погибла 65-летняя ельчанка от руки бывшего заключенного, раннее содержащегося в одной из тюрьм города, который пришел приобрести спиртное и в результате ссоры совершил убийство.

Случаи преступлений по отношению к коррупции также не являются исключением. Известен такой факт, когда в Елецком государственном университете имени И. А. Бунина в мае 2012 года подразделением экономической безопасности и противодействия коррупции ОМВД России г. Ельца «за руку» был пойман преподаватель при взятии более 10 тысяч рублей за положительную оценку на экзамене. Это далеко не первый случай взяточничества. В 2004м году уже был подобный случай. Нельзя не отметить, что сам Университет ведет активную борьбу и профилактику коррупции в отношении студентов и преподавателей.

Но как бы то ни было в целом город не имеет криминальной репутации за исключением единичных случаев. И в силу своей провинциальности на улицах Ельца тихо и спокойно.

Достопримечательности города

Город Елец один из немногих, который сохранил большое количество памятников архитектуры прошлых веков. Именно поэтому этот город входит в состав Золотого Кольца России. Еще не въехав в город, с трассы издалека виднеются синие купола главного Собора – Вознесенского. Около Собора расположена часовня над братской могилой погибших при нашествии войск Тамерлана.

Одним из красивейших и привлекающих внимание сооружений прошлых времен является Дом Призрения Романовых, построенный в честь 300-летия династии Романовых в 1913 году. К сожалению, он не до конца отреставрирован.

В целом по Ельцу насчитывается 17 церквей. Большинство храмов находятся в состоянии руин. Тем не менее, в этом и есть вся загадочность города. Реставрация, конечно, делает внешний вид привлекательным, но руины таят в себе дух прошлых веков. Одним из таких объектов является Владимирская церковь, расположенная к северу от слияния рек Ельчик и Быстрая Сосна. Ее красные кирпичные своды все еще хранят в себе воспоминания о древней крепости Елец.

Помимо храмов, церквей и монастырей в городе есть еще удивительное место – подземные ходы пронизывающие большую часть площади города. Вход в них можно увидеть недалеко от Вознесенского Собора. А выход на противоположной стороне Ельчика. Предположительно они уходят далеко к северу города и находятся под зданием монастыря. Об этом свидетельствуют часто встречающиеся пещеры и выложенные явно человеком стены из камня. Сейчас все эти коридоры залиты речной водой. Отправляться на исследование подземного царства очень опасно. Но возможно от обычного жителя и тем более гостя города скрыто истинное наличие незатопленных участков.

Ну и, конечно же, нельзя побывав в городе Ельце, хотя бы проездом, не заметить сохранившиеся старинные дома с резными створами на окнах. К сожалению, многие из них собственники обили сайдингом, чтобы привести в надлежащий вид. Ведь выделить средства на реставрацию в первоначальном стиле мало кто может себе позволить. Но все же, часто можно встретить деревянные и каменные дома. Последние сооружены на высоком фундаменте, что значит — строились «на совесть».

Очень трудно попасть в настоящий старинный дом, так как сегодня это частная собственность и в большинстве случаев принадлежит не одному хозяину. Тем не менее, в связи, с дополнительным заработком, многие владельцы сдают целые 2-х этажные здания студентам или работающим людям. Поэтому возможность побывать и даже пожить в стенах столетней давности все же есть.

Источник: nesiditsa.ru

Описание и фото ельца

Елец имеет с боков сжатое и удлиненное тело, серебристого цвета. Спинка с темно-синим отливом, брюхо и бока рыбки светлые. Спинной усеченный плавник и вытянутый хвостовой — темные, передние плавники и задний анальный — серые с умеренным красно-желтым оттенком. В период нереста анальный плавник самцов краснеет.

У ельца средний размер чешуи, боковая линия с 45-55 чешуйками. Рот у рыбки полунижний с двумя рядами глоточных зубов. В жабрах от 8 до 10 жаберных тычинок.

Елец внешне схож с голавлем, однако отличается более узкой головой с небольшим ртом и сжатым телом, а также анальным плавником, который у ельца серо-желтого цвета с выемкой, а у голавля красный и полукруглой формы.

Елец и уклейка отличия

уклейка елец отличияУклейку же отличить от ельца довольно легко, как внешне, так и по морфологическим признакам.

Например, если у ельца рот полунижний, то у уклейки рот полуверхний, коме того у уклейки глаза больше и это хорошо видно, а еще следует обращать внимание на плавники (см. фото).

Если провести предполагаемую перпендикулярную линию от основания верхнего плавника ельца, то линия пройдет через основание средней пары плавников, в отличие от уклейки — у нее средняя пара значительно смещена вперед.

Систематика и виды ельцов

Рыба елец обыкновенный, от латинского Leuciscus leuciscus, относится к классу лучеперых рыб (Actinopterygii), семейству карповых (Cyprinidae), отряду карпообразных (Cypriniformes) и роду Ельцы (Leuciscus). Обитает в европейской части, в средней полосе.

Кроме ельца обыкновенного широко известны и распространены еще два подвида ельцов:

  • Leuciscus leuciscus baicalensis (Елец сибирский) — обитает в реках Сибири
  • Leuciscus leuciscus kirgisorum (Елец киргизский) — живет в реках Киргизии и Казахстана.

Также встречаются еще несколько подвидов рыб, относящихся к роду Ельцы (Leuciscus):

  • Елец Данилевского (Leuciscus danilewskii)
  • Елец закаспийский (Leuciscus latus)
  • Елец зеравшанский (Leuciscus lehmanni)
  • Елец таласский (Leuciscus lindbergi)

ельцы - отличия

Все виды рыбок имеют общие видовые признаки,  но есть и различия.
Например, на фото хорошо видно, чем отличается сибирский елец от ельца обыкновенного, а также внешние отличия вида Данилевского.

При этом, внешний вид рыбок и размеры сильно зависят от водоема, места обитания и кормовой базы.

Жизнь и повадки ельца

Образ жизни ельца

Учитывая пищевые предпочтения ельца, его можно отнести к условно хищным рыбам, поэтому поведение в воде — соответственное — выжидание на струе за естественными укрытиями (камни, грунтовые «ребра», подводные деревья и пр.) и атака проплывающего мимо или падающего в воду животного корма (, насекомые, личинки, рачки…), либо охота за пролетающими над водой насекомыми.

Живут ельцы оседлыми, большими стаями, особенно сиголетки, двух- и трехлетки. Только старые и крупные особи плавают отдельно или небольшой стаей из 2-5 рыб.

Летом

После весеннего нереста рыба уходит на проточные, глубокие участки реки с умеренным или сильным течением, где большую часть суток держится в придонных слоях, и так проводит практически все лето. К поверхности ельцы поднимаются только рано утром и вечером, а также в лунные и «белые» летние ночи для охоты за роящимися над водой насекомыми.

В зависимости от погодных условий ельцы могут выходить с глубоких участков реки на перекаты и плесы в поисках корма, насытившись — скатываются обратно.

Осенью и зимой

В осеннюю пору ельцы держаться на глубинах 2-4 метра, а с похолоданием и наступлением зимы скатываются в ямы. Здесь они сбиваются в большие и малоподвижные стаи — так проводят всю зиму, практически не кормятся и, соответственно не попадаются в уловы рыбаков.

Лишь в продолжительные оттепели могут слабо передвигаться по водоему в поисках корма. В феврале-марте стаи рыб «оживают» в преддверии нереста и выходят с зимовальных ям.

Нерест ельца

Икромет у ельца начинается при нагревании воды более 5 градусов. Обычно это март-апрель, в зависимости от погодных условий и полосы обитания.

В отличие от уклейки елец нерестится единовременно, а не порционно, обычно для нереста рыбам достаточно 3-5 дня.

С вскрытием льда на реке елец поднимается выше по реке и в верховье заходит в протоки и мелкие ручьи, где начинает икрометание. Самки мечут икру на подводные камни и грунт, в редких случаях на подводные растения, которые в это время только начинают пробиваться из грунта.

Половой зрелости рыбки достигают в 3-х летнем возрасте при длине более 10-13 см. Самки-трехлетки выметывают от 3 до 12 тысяч икринок, причем чем старше и длиннее самка, тем больше ее плодовитость. Икринки ельцов белые и крупные — до 2 мм в диаметре.

Вылупившиеся мальки плавают у берега, скрываясь в прибрежной растительности. С достижением размеров тела 4-5 см они уплывают и держаться на перекатах и небольших глубинах.

До 2-х лет ельцы растут быстро, прибавляя по 15 — 20 и больше грамм ежегодно. К трехлетнему возрасту их масса составляет обычно от 30- до 50 грамм, а дальнейший рост существенно замедляется.

До 30 см дорастают единичные особи в возрасте 8-10 лет с живой массой — 350-500 грамм.

Питание ельца

поденка

Рацион питания ельцов состоит в основном их разнообразного естественного животного корма, реже растительного. В теплое время года это преимущественно:

  • насекомые, живущие в траве и кустарниках, деревьях возле воды и случайно попавшие в нее — кузнечики, жуки, стрекозы, бабочки и прочая ползучая живность;
  • летающие взрослые насекомые и в стадии  личинок, обитающие в воде — мухи, мошки, поденки, комары, казара, мотыль, шитики и др.

Зимой и в холодное время года основу питания составляют водный зоопланктон: ракообразные, а также придонные организмы — личинки, черви, рачки, коловратки, дафнии и прочие.

Весной в половодье на залитых лугах прибрежной зоны ельцы поедают наземных и подземных «жителей» вымытых водой наружу — червей и насекомых — червей, жуков, личинок и пр.

В период нереста активно питаются икрой, чем наносят вред другим видам речных рыб.

Ловля ельца, снасти, наживки

Ловля ельца поплавочной удочкой с точки зрения техники лова особых премудростей не имеет. Рыбка по клеву активная и решительная, поклевки трудно не заметить. Гораздо труднее его найти.

Где искать и как ловить ельца

Места ловли ельцаКак мы уже писали выше, летом ельцы стоят на глубине и на течении, то есть на русле реки. Как правило они держаться вблизи перекатов вылавливая в воде приносящий течением корм.

Здесь их лучше всего доставать донной снастью или фидером, которые можно далеко забросить, используя такие наживки как червь, мотыль и опарыш.

У берега ловить и искать ельца желательно утром или вечером. В это время они поднимаются и подходят к заросшим деревьями и кустарниками берегам полакомится сорванными ветром и упавшими в воду насекомыми. В этом случае лучше всего ловить нахлыстом, пуская мушку по течении под нависшими кронами деревьев или поплавочной удочкой в проводку.

Весной и осенью искать ельца нужно на глубине, а ловить в проводку, пуская наживку в толще или придонных слоях воды.

Наживки для ельца

Лучшие наживки — летом это опарыш, червь, шитик и ручейник для донной ловли и в проводку.

Для нахлыста и ловле поверху —  искусственные мушки, микроблесна, имитирующие насекомых и сами насекомые — кузнечики, мухи, комары, поденки…

Осенью и зимой лучше всего ловить ельца на мотыля, «бутерброд» (мотыль +опарыш), червя.

Прикормка для ельца

Как ни странно, рыба елец неплохо реагирует на прикормку. Хотя что удивляться, это же карповые — у них обоняние хорошо развито и помогает находить корм.

Итак, для ельца базовые составляющие прикормки стандартные — жмых и отруби. Важна вязкость. Учитывая ловлю на течении прикормка должна быть плотной, вязкой и трудно размываемой для чего смело добавляем различные каши и хлеб. Шары должны медленной распадаться отдавая течению частички корма.

В прикормке обязательно должна присутствовать составляющая наживки, если опарыш, то немного опарыша, если мотыль, то в прикормку тоже нужно добавить мотыля  и т.д.

Летом елец не против съесть распаренные зерна, их тоже — в прикормку.

Итак, простой, бюджетный, рецепт для ельца при ловле на популярные наживки — опарыша и мотыля для ловли со дна или в проводку:

  • 40% — отруби, жмых — база
  • 30% — каша, например перловая для вязкости + к базе
  • 10% — распаренное зерно
  • 10% — наживка (опарыш+мотыль), лучше давленый, чтобы не зарывался в грунт или рубленый червь
  • 5% — сухари для минимальной рыхлости прикормки
  • 5% -грунт, для тяжести и сопротивления течению

Ароматизаторы — анис, ваниль…что угодно, но лучше и без них, давленный мотыль будет получше на вкус для рыбы…

Источник: ukleykafish.ru


Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.