Морской волк рыба фото


Описание рыбы

Нерестится морской волк дважды в году – летом и осенью, но это касается всех его разновидностей, тогда как каждая по отдельности, естественно, ограничивается одним разом. Его икра – пелагического типа, то есть, дозревает на поверхности воды.

Где обитает?

Следует заметить, что искусственно выращенный черноморский сибас не отличается теми гигантскими размерами, что характерны для его дикого собрата, что положительно сказывается и на стоимости деликатеса. Однако, вкусовые качества от этого обычно не страдают.

Сравнение с другими видами

Если говорить о речном окуне и карасе, то они обычно не очень похожи, зато в морском варианте лаврак и дорадо (так часто называют морского карася) друг на друга очень похожи в плане вкуса – различия часто не может заметить даже опытный гурман. По этой причине многие кулинары считают мясо этих двух видов полностью взаимозаменяемым в любых блюдах.


Разновидности

Отличить его можно благодаря серебристым пятнышкам на белом животе, двум плавникам, передний из которых оснащен острыми шипами, и крупной чешуе. Что интересно, взгляд обыкновенного лаврака всегда направлен кверху. Вытянутое тело такой рыбы в среднем вырастает до 55 см в длину, и именно этот подвид обычно имеют ввиду, описывая морских волков в целом.

Состав и калорийность

Морепродукты являются практически единственным источником этого крайне ценного для здоровья вещества, а лаврак считается одним из наиболее богатых источников таких кислот, потому его употребление максимально желательно.

Польза и вред

При этом жирность рыбы сравнительно невысока, что, как ни странно, никак не сказывается на вкусовых качествах. Малое количество жиров и, следовательно, низкая калорийность позволяют назвать мясо морского волка диетическим, потому его массово рекомендуют всем тем, кто хочет быстро и без изнуряющих диет сбросить лишний вес или просто тщательно следит за состоянием своей фигуры.

Следует заметить еще и определенную двойственность выбора: дикий морской волк живет в естественной среде обитания, которая в последние десятилетия все больше загрязняется человеком. Это может сделать выловленные морепродукты опасными для здоровья. Однако и в продукции специальных ферм таится опасность в виде биологически активных добавок, добавляемых ради ускоренного роста рыбы.


Рекомендации по выбору

Обратите внимание на глаза и жабры – первые должны быть ясными, без каких-либо помутнений, вторым должен быть присущ довольно яркий, розоватый оттенок. Еще одним важным критерием свежести считается упругость тушки – если ямка, оставшаяся на теле сибаса после нажатия пальцем, быстро исчезла, значит, этот морской обитатель достоин того, чтобы найти своего покупателя.

Применение в кулинарии

Новички, впервые взявшиеся готовить эту элитарную рыбу, часто жалуются на характерный горьковатый привкус, который не позволяет назвать блюдо вкусным. Такой результат – плод распространенной ошибки при разделке, когда неопытный кулинар по незнанию или забывчивости не удаляет кишечную жилку.

Источник: eda-land.ru

Описание и виды

У этой рыбы много имен – морской волк (окунь, судак), койкан, лубина, спигола, раньо, брандзино (бранцино). Поэтому в некоторых мировых ресторанах, услышав слово «лаврак», не понимают, что это такое.

Хищник отличается вытянутым телом с крепким скелетом. Размер крупных особей достигает 1 метра, а вес – 12 килограммов, в среднем, они вырастают до 50 см. Морской окунь имеет крупную чешую, по бокам и на брюшине она отливает серебристым цветом. На спине заметна пара плавников, тот, что ближе к голове, содержит шип.

Одна из разновидностей лаврака – чилийский сибас. Он выглядит немного иначе, его также называют «черным» из-за его окраса. Чешуя варьируется от серого до коричневых оттенков и может менять цвет в зависимости от места нахождения. У него все спинные плавники оснащены острыми шипами.


Морда сибаса

Среда обитания

Описать точно ареал распространения сибаса и сказать, где он водится в большом количестве, сложно. Эта рыба не придерживается определенных мест и постоянно мигрирует. Лаврак обитает в Атлантическом океане, Черном и Средиземном морях, в прибрежных и искусственных водоемах Европы и северо-западной Африки. Молодые особи собираются в стаи, а взрослые рыбы предпочитают одиночество.

Обыкновенный сибас

Койкан любит плавать возле берегов и у подножий скал, иногда заплывает в речные русла и проникает через них в мелководные материковые зоны. Лавраки очень активны и постоянно меняют моря, перемещаясь целыми семействами. Обыкновенный сибас гуляет как на поверхности воды, так и в глубине. Основные места его обитания – восточная часть Атлантики, черноморские и средиземные прибрежные зоны.


Обыкновенный сибас плывет

Черный сибас

Черный, или чилийский вид, в отличие от обыкновенного не любит ярких солнечных лучей и водится исключительно в глубоких слоях, там, где темно и холодно. Он облюбовал западную сторону Атлантики и распространился на всем американском побережье, особенно в океанических водах Северной Каролины.

Чилийский сибас

Питание и размножение

В рацион хищника в основном входят мелкие морские обитатели. Его меню составляют маленькие рыбки, ракообразные, креветки. В теплое время года лаврак активно мигрирует в поисках лакомой пищи. Он стремится к местам скопления сардин и им подобных, которыми любит питаться. Молодняк охотится стаями, атакуя проплывающие мимо косяки. Взрослые сибасы подстерегают добычу, прячась в укрытиях, и нападают на жертву неожиданно, рывками.

Половая зрелость у рыб, обитающих в прибрежных водоемах, наступает на 2-4-й год. У жителей Атлантики это происходит намного позже – самки созревают к 5-8 годам, самцы к 4-7. На нерест они идут при температуре воды от 12 до 14°С. Икру мечут летом и осенью. Личинки небольшие, яркие и с низким содержанием белка. Они плавают и развиваются на поверхности воды.

Ловля сибаса


Готовясь к охоте на койкана, важно знать, что это за рыба и какое поведение для нее характерно. Ловить лучше в середине весны и с конца лета до начала зимы – в эти периоды отмечен высокий показатель клева. Лаврак активен на закате и в ночное время. Иногда удается поймать его и днем, если погода пасмурная и прохладная.

Хорошим местом для улова станет зона приливов, туда он приплывает за кормом. Желательно искать песчаное или каменистое дно.

Начинать рыбачить надо за 3-3,5 часа до прилива. В момент, когда вода отходит, сибас тоже уплывает в глубину и уже нет смысла продолжать охоту. Иногда он встречается и на мелководье, образованном после отлива.

Секреты удачного улова:

  • Морской волк хорошо клюет при ветре. В таких условиях быстрее и активнее приплывает на кормежку.
  • Важно не упустить пик прилива, когда сибас подходит близко к берегу. В отлив вероятность поймать рыбу значительно снижается.
  • Для ночной охоты лучше использовать спиннинг.
  • Ловить лаврака надо при температуре воды 16-14°С.

Морского волка добывают двумя способами: нахлыстом или со спиннингом.

Рыбалка нахлыстом

Для ловли первым методом используют удило 7-8-го класса, предназначенное для рыбалки в соленой воде. Катушка тоже должна соответствовать этому требованию. Подходящие размеры крючков – 4/0-4. Шнуры подойдут разные, в зависимости от места ловли.


Воблеры для сибаса

В качестве приманки при методе нахлыста подбирают воблеры, имитирующие мальков сардин, скумбрии или кефали. Их цвет должен зависеть от времени суток. Перед рассветом желательно приманивать хищника желтыми и серебряными обманками. Утром надо выбирать что-то поярче. А ночью лучше использовать черные и красные имитаторы.

Спиннинг

Для такой рыбалки стоит облюбовать скалистую береговую линию. Во время прилива к таким местам подплывает много рыбы в надежде поймать добычу. Приманку даже не нужно далеко закидывать, так как сибас подходит достаточно близко к суше. Удило подбирается карповое около 3,5 метра с безинерционной катушкой.

В качестве насадки для спиннинговой рыбалки подойдут серебристые блесны. Их проводят у дна или в полводы. Муляжи мальков ведут ближе к поверхности. Они могут быть как плавающими, так и тяжелыми, тонущими. Лаврак отлично клюет на ненатуральных угрей и макрелей.

Искусственное выращивание

Морской окунь, запрещенный для вылова во многих европейских водных просторах, является промысловой рыбой.

Между диким и искусственно выращенным лавраком есть существенная разница. Она заключается в том, сколько стоит сибас, его внешних характеристиках и вкусовых свойствах. Поэтому ценность выращенных человеком особей ниже, но они такие же полезные.


Бизнес по разведению койкана развит в Тунисе, Турции, Марокко и Франции. Для выращивания подходят созданные и естественные закрытые пространства с соленой морской водой. В неволе рыба нерестится в зимний период. Она имеет более короткое и жирное тело, максимальный вес которого редко превышает 500 г. Для кулинаров эти размеры самые подходящие.

Сибас в питании

В русских и других ресторанах мира блюда из лаврака относятся к премиум-классу. В пищевой промышленности эта рыба ценится за такие качества, как:

  • изысканный приятный вкус;
  • высокую питательность и низкую калорийность;
  • нежное мясо;
  • малое количество костей.

Польза и вред сибаса

Особенно популярен чилийский морской волк. Употреблять его в пищу не только вкусно, но и полезно. Мясо отличается высоким содержанием белка и низкой калорийностью. На 100 г приходится около 90 килокалорий, 18% которых составляет протеин и всего 3% – жир. Мясо лаврака богато важными для человеческого организма кислотами, обладающими антиоксидантными качествами. В состав входит много витаминов и микроэлементов.

При регулярном употреблении продукта улучшается память, состояние кожи и волос, нормализуется работа сердечно-сосудистой и нервной систем, ускоряется метаболизм. Но, как и любая другая морская рыба, сибас может принести не только пользу, но и причинить вред. Он не ядовитый, но способен вызывать индивидуальную непереносимость. Противопоказания касаются тех, кто склонен к аллергическим реакциям.


Блюда из сибаса

Готовить койкана можно разными способами: варить, жарить, запекать. Из него получается вкусный и сочный стейк. Из чилийской разновидности готовят блюдо в соусе мисо. Рыбу маринуют в смеси мирина, саке, пасты и сахара и держат в холодильнике не менее 24 часов. Потом запекают в духовке.

Блюдо из сибаса

Легко приготовить лаврака, используя гриль или простую сковороду. Тушку помещают целиком или режут на большие куски, делая полосы ножом на коже. Главное – не передержать на огне, так как мясо очень нежное. Обычно приготовление на жару занимает не больше 5 минут.

Тем, кто предпочитает диетическое меню, подойдет раньо, приготовленный в духовке. Его вкус раскрывается, если при запекании использовать фольгу. Мясо дополняют свежими овощами и соусом. Из сибаса получается вкусная уха по классическому рецепту.

В странах Средиземноморья морского окуня готовят в соли. Для этого выбирают жирную тушку весом около 2 кг. Ее потрошат, обрезают плавники, но чешую не трогают. Поваренную и морскую соль смешивают в пропорциях ½ и обкладывают ею рыбу со всех сторон. Выпекают в сильно разогретой духовке.

Источник: Poklev.com

Места обитания и описание


Этот вид рыбы обитает во многих водоёмах. Его можно встретить практически во всех морях акватории Атлантического океана. Особей можно увидеть как в северной Норвегии, так и в южном Сенегале. В Средиземном и Чёрном морях вид также обитает. К сожалению, популяция начала сильно снижаться, из-за неконтролируемого вылова, поэтому в некоторых странах сибас занесён в Красную книгу. Вкус этой рыбы настолько нравится жителям Европы, что там стали выращивать его в искусственных водоёмах. Такие рыбные хозяйства можно встретить во Франции, Италии и Испании.

В природе можно встретить две разновидности сибаса: обыкновенный морской волк и чилийский лаврак. Обыкновенный сибас обитает на Восточном берегу Атлантического океана. Особи отличаются вытянутым телом с крепким скелетом. Рестораторы любят этот вид за небольшое количество костей.

Бока морского волка покрыты крупной чешуёй серебристого цвета. На спине имеется два плавника, один из которых покрыт шипами.

Места обитания, рыбы морской волк


Большинство особей достигают в длину 50 сантиметров, но есть экземпляры, длина которых превышает 1 метр. Вес таких крупных особей превышает 10 килограмм.

Чилийский сибас очень не любит тёплую воду, поэтому чаще всего его можно встретить на глубине. Особей можно увидеть в Западной части Атлантики. Цвет рыбы зависит от водоёма, в котором она обитает. Окраска может меняться от светло-коричневого до чёрного. На спине имеются острые плавники, который позволяют сибасу защищаться от более крупных рыб.

Особенности питания и размножения

Рыба волк считается хищной рыбой. Особи употребляют в пищу мальков, ракообразных и мелкую рыбёшку. Известно, что сибас может несколько часов поджидать свою добычу. Он очень быстро набрасывается на неё и практически сразу глотает.

Где обитает рыба морской волкНерест особей этого вида происходит в разное время. Обитатели северных морей готовы к размножению в возрасте 5— 7 лет. Процесс метания икры происходит исключительно в зимнее время. Обитатели юга Атлантики готовы к появлению потомства уже в 3— 4 года. Процесс нереста у них длится с мая по июнь.

Известно, что каждая самка может отложить несколько тысяч икринок. Икра морского волка содержит большое количество жира, поэтому она очень гладкая и неклейкая. Личинки появляются через 3— 4 дня после нереста. Мальки сбиваются в большие стаи. С увеличением массы особи покидают стаи и плавают поодиночке.

В странах Европы искусственно выращивают мальков и запускают в водоёмы. Особи, выращенные в неволе, сильно отличаются от своих диких собратьев. Тело у таких рыбок более короткое и жирное, а средний вес особей не превышает 500 грамм.

Полезные свойства морского волка

Чем питается рыба морской волкСибас считается очень ценной рыбой. Мясо содержит много белка и мало жира. Калорийность 100 грамм рыбы равна 99 калориям. Именно поэтому её можно включать в рацион людям, которые планируют снизить вес. Диетологи, говоря о пользе сибаса, всегда упоминают Омега-3 жирные кислоты. Они благоприятно сказываются на работе всей сердечно-сосудистой системы.

А также не стоит забывать о витаминах. Витамин, А считается природным оксидантом. Он помогает бороться с раковыми клетками. Витамин D необходим для правильного обмена веществ. При нехватке этого витамина в организме перестаёт усваиваться кальций. Витамин E необходим для правильной работы репродуктивной системы мужчин. Витамин K полезен взрослым и детям. Именно он нужен для правильной работы печени.

Мясо морского волка содержит значительное количество минеральных веществ. Врачи называют следующие минералы:

  • кальций;
  • йод;
  • калий;
  • фосфор.

Все эти вещества необходимы для правильной работы организма. При их недостатке развиваются некоторые серьёзные болезни, например, заболевания щитовидной железы.

Употребление в пищу сибаса

В России килограмм этой рыбы стоит около 500 рублей, поэтому чаще всего его готовят для праздничного стола. В Европе и Америке цена не стол высока, поэтому там сибас готовят довольно часто. Прощу всего пожарить рыбку на сковороде. Для приготовления блюда нужны следующие продукты:

  • 1 килограмм филе;
  • морская соль;
  • растительное масло;
  • сок лимона.

Филе нужно вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем его необходимо нарезать на порционные куски и посолить с двух сторон. Сковороду нужно смазать растительным маслом и поставить на огонь Филе обжаривается с каждой стороны по 4— 5 минут.

Перед подачей рыбку нужно полить лимонным соком.

Практически во всех средиземноморских ресторанах подают запечённого морского волка. Для приготовления блюда нужны следующие ингридиенты:

  • Как размножается рыба морской волкфиле морского волка;
  • прованские травы;
  • морская соль;
  • соевый соус;
  • лимонный сок;
  • растительное масло.

Филе надо нарезать порционными кусками. Его следует мариновать в течение 2 часов в смеси соевого соуса, лимонного сока, соли и растительного масла. Затем кусочки рыбы следует выложить на сковороду, застеленную пергаментом. Каждый кусочек рыбы надо посыпать прованскими травами. Запекают блюдо в духовке примерно 25 минут.

Источник: sudak.guru

Рыбалка по берегам Белого моря

Из всех наших северных морей Белое море наиболее доступно для посещения благодаря сравнительно небольшой отдаленности и хорошим транспортным сообщениям. Побережье его, с высокими гранитными скалами, заливами, бухтами, хвойными и лиственными лесами, живительным морским воздухом, особенно привлекательно.

В акватории Белого моряРастительный и животный мир Белого моря разнообразен и довольно обилен. Здесь насчитывается до 470 видов растений, 800 видов беспозвоночных, более 60 видов рыб. Основными местами обитания рыб в Белом море являются прибрежные зоны моря с глубинами до 20—30 м, особенно богатыми растительным и животным миром, что благоприятствует проведению спортивного рыболовства.

В море дважды в сутки приливное течение сменяется отливным. Высота приливов в среднем не превышает 2—3 м, и только в местах, близких к выходу в Баренцево море, они доходят до 7 м. Наиболее благоприятными часами спортивной ловли считается период от начала середины прилива до конца первой половины отлива. В это время особенно интенсивно подходят рыбы к береговой полосе и лучше ловятся на спортивные снасти.

По своим глубинам, рельефу дна, различной солености, а потому и различному распределению рыб Белое море не однородно. Число морских видов растений и животных резко сокращается в сильно опресненных Двинском, Мезенском и Онежском заливах. Здесь нет типично морских рыб: трески, пикши, зубатки, сайды и др. Но в Кандалакшском заливе и у северных берегов этого моря, с их более солеными водами, обитает и заходит из Баренцева моря много чисто морских, солоноводных рыб.

Исключительно увлекательна охота на таких высокоспортивных и ценных рыб, как семга и кумжа. Это крупные морские, проходные рыбы, обитающие часть жизни в океане, а на время нереста идущие в реки. Спортивная ловля этих рыб в реках запрещена, и только в море их можно ловить спортивными снастями. Средний вес семги — 8 кг и наибольший — 18, наибольший вес родственной ей кумжи — 12 кг.
 

Держатся эти рыбы на сравнительно небольших глубинах прибрежной зоны моря, стоят между неровностей дна. Подход их к берегу усиливается в периоды высоких приливных вод и ветров с моря. Высокие воды способствуют их массовому ходу в реки или из рек. Это время и наиболее удобно для проведения ловли.

Можно с успехом ловить семгу и кумжу в прибрежных водах моря вблизи почти всех рек, но особенно на Карельском, Кандалакшском и Терском берегах Белого моря. Для ловли нужна достаточно прочная спиннинговая снасть или морская крючковая снасть «самодур». Последняя бывает особенно успешной, если применяются светящиеся и шумящие (с заложенными внутрь дробинками) подводные поплавки.

Приманками служат блесны с повышенной акустикой или животные насадки: креветки, черви-пескожилы, мелкие рыбки и т. п., и особенно воздействующие на очень тонко развитое у этих рыб обоняние разные ароматические приманки (жидкие животные жиры или растительные масла).

В Белом море обитает и одна из особенно ценных лососевых рыб — нельма. Правда, эта рыба стала уже довольно редкой, но все же иногда попадается на удочку. Большую часть жизни нельма проводит в прибрежных опресненных водах моря, где откармливается преимущественно мелкой рыбой. В море нельма не совершает значительных миграций и обычно не выходит за пределы заливов, расположенных у устьев крупных рек.

Нельма достигает длины до 140 см и веса до 40 кг, но обычно ее длина до 1 метра и вес до 12 кг. Нельма—очень осторожная рыба, кормится больше на зорях и ночью. Ловится спиннингом, на дорожку, отвесным блеснением. В качестве наживки применяют мелкую рыбу, а блесны — небольшие, колеблющиеся, с вкраплениями светосостава.

Морской сиг в Белом море встречается по всему побережью, но в небольших количествах, за исключением отдельных мест, где он особенно обилен, например у Карельского берега, в Кандалакшской губе. Населяет предустьевые пространства и низовья рек. Средняя длина морского сига — 30 см и вес 500 г. Попадаются рыбы весом до 3 кг.

Ловится сиг донными и нахлыстовыми снастями; приманками служат креветки, черви морские и дождевые, моллюски, а при ловле нахлыстом — разные насекомые, а также мелкие белые древесные червячки. К сиговым рыбам относится беломорская ряпушка, длиной до 23 см. Она живет в придельтовых пространствах моря и низовьях рек. Ловится поплавочными и донными удочками. Наживкой служит икра разных рыб, особенно пинагора.

Увлекательна морская рыбалка на Белом мореСельдь — в Белом море самая многочисленная стайная рыба, она является основной промысловой рыбой, но ловится и спортивными снастями — на очень мелкие крючки, а насадками служит икра рыб. Ловят сельдь глазным образом самодуром.

Треска — рыба особенно интересная в спортивном отношении. Она обитает и нерестится главным образом в Кандалакшском заливе, у Карельского и Терского берегов, воды которых сильно осолонены.

Ловят эту рыбу как с приглубого берега, так и со шлюпки, в некотором отдалении от берега, на больших глубинах. С берега ловят, применяя удилище, а со шлюпки — держа леску рукой и все время ее поддергивая. Треска особенно хорошо привлекается колебаниями приманки. Применяют и натуральные приманки-насадки: кусочки рыбы, червей-пескожилов и др. Но и эти приманки надо поддергивать — это делает ловлю более эффективной. Треска попадается размером от 25 до 70 см.

Хорошо ловится отвесным блеснением пикша. Она отличается от трески лишь тем, что у нее с боков, под первым спинным плавником, ниже боковой линии, находятся большие черные пятна. Пикша, как и треска, — донная рыба, чисто морская, не выносящая сильного опреснения; достигает веса до 9 кг, длины — до 70 см.

Из других тресковых рыб, особенно зимой, встречаются навага, а также небольшие рыбки сайда и сайка. Ловят их поплавочными и донными удочками, а также и самодуром, применяя мелкие крючки с насадкой морских или дождевых червей (зимой используют засушенных червей, собранных осенью). Навагу ловят, применяя в качестве приманки узкие, короткие (5—8 см) кусочки белой клеенки.

В Белом море встречается пять разновидностей камбал. Из них три вида — речная камбала, полярная и ершоватка — относятся к местным рыбам и встречаются почти во всех районах моря. Два других вида — морская камбала и камбала-ерш — приходят летом из Баренцева моря для откорма. Ловится камбала поплавочными удочками и самодуром, на мелкие крючки, с насадкой червя-нереиса, которого в изобилии можно находить на песчаных отмелях во время отлива.

Ловля камбалыСпортивный интерес представляет ловля крупной донной рыбы — зубатки. Она обитает в тех районах, где воды менее опреснены. Зубатки ведут одиночный образ жизни. Иногда ловятся рыбы до 80 см длины. Питаются зубатки моллюсками, крабами, креветками, морскими ежами, звездами и другими беспозвоночными, изредка хватают и мелких рыбок.

У зубаток сильно развиты конические и жевательные зубы, служащие для дробления и перемалывания плотных скелетов моллюсков, иглокожих и рачков. Ловля зубаток донными удочками начинается с мая; в это время рыбы появляются в прибрежных водах на небольших глубинах (10—15 м).

В остальное время они держатся значительно глубже, где ловля их уже затруднительна. При ловле необходимо применять стальной поводок; другие поводки зубатка легко перекусывает. Мясо зубатки очень вкусно, а крупная икра немногим уступает кетовой.

Очень вкусна икра и у рыбы пинагор, которая успешно ловится на небольших глубинах в прибрежных водах. Попадаются и такие рыбы, как змееподобная бельдюга, корюшка, мойва, бычок, песчанка, реже встречается морской окунь. В устьях рек можно поймать и разных пресноводных рыб; особенно часто попадаются довольно крупные щуки.

Ловля пинагораВ Белом море встречаются акулы и скаты, но они относятся к числу редких рыб в этом море. Только в воронке и горле Белого моря, а также в Мезенском заливе акулы держатся почти круглый год, и зачастую в больших количествах. Спортивная ловля акул очень интересна, проводится прочной спортивной снастью, на приманки из мяса рыб, тюленя и особенно на куски сала тюленя или другого животного.

Рыболовам-спортсменам можно рекомендовать два основных маршрута. В первом случае из Архангельска рейсовым пароходом надо плыть на Зимний, Терский или Лямицкий берег Белого моря. Во втором случае поезд «Москва — Мурманск» или «Ленинград — Мурманск» доставит на берег южнее или севернее- Беломорска. Железная дорога проходит у самого берега Онежского залива, и рыболов, выйдя из поезда, сразу же окажется на берегу моря.

Или от станции Кемь к берегу моря попадают, пересев на поезд местного сообщения (г. Рабочеостровск). Здесь можно половить как у берега, так и выйдя на шлюпке в море. Из Рабочеостровска можно совершить очень интересную поездку на пароходе на Соловецкий остров. Такая поездка интересна не только возможностью половить рыбу в прибрежных районах моря или многочисленных пресноводных озерах на острове, но и познакомиться с архитектурой древнего Соловецкого монастыря.

Со станции Чупа на автобусе (или пешком — 4 км) можно попасть в селение Чупа-Пристань, расположенное в глубине длинного, глубокого и очень живописного фиорда — Чупинской губы. Этот фиорд тянется примерно на 30 км и выходит в Кандалакшский залив. Из Чупы ходят регулярно небольшие суда в селение Кереть; часа за два можно добраться до Керетьского лесозавода и селения вблизи него.

Там отличная ловля рыбы и интересные места для прогулок. Хорошо половить рыбу можно и в других местах побережья, выходя на других станциях, следующих за Чупой к северу до самой Кандалакши. Из Кандалакши на судах местного морского пароходства можно попасть на Кандалакшский и Терский берега. На Кандалакшском берегу особенно интересно побывать в селении Умба.

Таким образом, на берегах Белого моря немало хороших мест для спортивного рыболовства!

 

‘); jQuery(«form#socail_details input[name=social]»).val(scurrent); jQuery(«form#socail_details input[name=data]»).val(data[scurrent]); updateSocialDetails(scurrent); }; jQuery(‘a#js-ucf-start’).bind(‘click’, function(event) { event.preventDefault(); if (scurrent == 0) { window.open(«//sys000.ucoz.net/cgi/uutils.fcg?a=soc_comment_auth»,’SocialLoginWnd’,’width=500,height=350,resizable=yes,titlebar=yes’); } }); jQuery(‘.uauth-small-links a.login-with’).bind(‘click’, function(event) { event.preventDefault(); var classList = jQuery(this).attr(‘class’).split(‘ ‘); var social = providers[classList[1]]; if (typeof(social) != ‘undefined’ && social.enabled == 1){ if( social.handler ) { social.handler(social); } else {; //unetLoginWnd var newWin = window.open(social.url,»_blank»,’width=640,height=500,scrollbars=yes,status=yes’); } } }); }); })(jQuery);

 

Лучше всего горбыль берет с наступлением сумерек. В это время он подходит на кормежку ближе к берегу, часто появляется в районе галечных пляжей в надежде поживиться обитающими на камнях моллюсками и рачками. Иногда на мелководье он охотится на мальков.

Морская донная снасть, рассчитанная для прибойной ловли, обычно базируется на длинном (4-5 м) серф-удилище. Такое удилище изготавливается из облегченного углепластика, имеет кольца для пропуска лески, надежное соединение колен, удобную рукоять, позволяющую делать забросы двумя руками, и держатель для катушки. Удилище должно быть достаточно жестким. Катушка используется безынерционная со шпулей диаметром 50-70 мм. На нее наматывается не менее 150 м монофильной лески диаметром 0,5 мм или прочной плетеной лески, позволяющей ловить в камнях и валунах, в которых бывают частые зацепы. Для того чтобы избежать обрыва всей снасти, к концу основной лески привязывается 1,5 м лески меньшего диаметра, на которой и крепится оснастка.

Донная оснастка для ловли горбыля

Для любителей рыбалки с берега американские и другие фирмы выпускают береговые эхолоты, способные горизонтальными лучами просвечивать толщу воды на расстоянии до 30-50 м. Эхолоты различаются количеством выполняемых функций, и самые «продвинутые» при помощи звукового сигнала предупреждают об опасной глубине, крупногабаритных объектах, подводных рифах и т.д.

Хотелось бы отметить вкусовые качества горбыля. У этой рыбы мясо белое и нежное. Из него получаются превосходные блюда. Очень ценят гурманы уху из горбыля. Приготовленный на гриле и поданный с гарниром из овощей, горбыль также запомнится вам нежными вкусовыми ощущениями.

 

Биологическая характеристика и особенности поведения рыбы сибас по сезонам

Краткая биологическая характеристика и особенности поведения сибаса по сезонамРыба сибас, которая встречается во многих морях, и имеет вследствие этого много названий (морской волк, лаврак, морской судак, окунь, койкан, а также многие другие названия применяются к этой рыбе в разных регионах), является одним из интересных объектов морской ловли. Обуславливается это несколькими факторами. В первую очередь любителей рыбалки интересуют сравнительно немалые размеры этого стремительного хищника, а также его яростное сопротивление при вываживании. Другая причина популярности – вкусное мясо, ради которого во многих странах Европы сибаса разводят в искусственных водоемах. Что характерно, рыба, выловленная в море, считается более вкусной и ценится гораздо выше, чем та, которая выросла в предназначенных для разведения морского судака прудах. Дикий сибас обычно достигает больших размеров, имеет более вытянутое тело и менее жирное мясо.

Внешний вид и повадки рыбы

Один из представителей семейства мороновых, лаврак, имеет схожие черты с такими прекрасно известными рыболовам средней полосы рыбами как окунь и судак (это сходство отображено в других часто употребляющихся наименованиях этой рыбы). Тело сибаса имеет вытянутую форму, покрыто чешуей средних размеров. Окраска спинки зеленоватая, бока серебристые. В дину лаврак может достигать более метра, а вес превышать 12 килограммов, однако рыболовам чаще попадаются экземпляры более скромных размеров. Питается этот хищник моллюсками, креветками, и рыбой. Нерестится сибас летом или осенью, что зависит от расположения конкретного региона. В этот период лаврак может заходить в устья рек, или скапливаться возле мест, где реки впадают в море. Кроме сибаса обыкновенного, существует также такая рыба как белый американский лаврак (который также является промысловой рыбой, и объектом спортивной ловли), а также чилийский сибас, который, несмотря на внешнее сходство, принадлежит к совершенно другому семейству, этот вид – представитель нототениевых. Для избегания путаницы в наименованиях используют другое название данной рыбы – патагонский клыкач, более ценная и редкая рыба по сравнению с сибасом.

Патагонский клыкач

Эту рыбу часто называют чилийским, или черным сибасом. Однако это представитель совершенно другого семейства. В отличие от обычного сибаса, который принадлежит к семейству мороновых, патагонский клыкач принадлежит к нототениевым. Это более редкий, и более ценный вид, чье мясо высоко ценится гурманами по всему миру, встречается преимущественно у восточных берегов Южной Америки.

Форма тела клыкача схожа с сибасом, однако эта рыба имеет более темную окраску тела. Растет он сравнительно медленно (половая зрелость наступает примерно на 10 году жизни, или даже позже), однако способен достигать гораздо больших размеров, чем обычный лаврак. Ведет придонно-пелагический образ жизни, иногда опускаясь на глубины около 2000 метров. Питается преимущественно кальмарами и креветками, однако не брезгует и более мелкой рыбой. Ценность мяса патагонского клыкача привела к тому, что его численность существенно снизилась, и с целью сохранения вида его вылов строго нормирован.

Особенности поведения и пищевые предпочтения сибаса

Лаврак придерживается сравнительно мелководных участков, где вполне доступен для спиннинговой, и даже нахлыстовой ловли. Сибас предпочитает участки с каменистым, либо же песчаным дном и наличием водной растительности. Эта рыба не придерживается ни каких-то мест, ни глубин – лаврак постоянно в движении, поймать его можно как у дна, так и у самой поверхности воды, однако перед ловлей стаю морского судака нужно еще найти, ведь он все время перемещается. Наилучшим временем для рыбалки считается промежуток с августа по декабрь. Охотится лаврак на моллюсков, креветок, а также рыбу. Также следует учитывать, что это стайная рыба, однако самые крупные экземпляры предпочитают держаться поодиночке, что значительно затрудняет их поиск.

Считается, что на клев сибаса оказывает влияние как прилив, так и наличие ветра. Опытные рыболовы утверждают, что отправляться на рыбалку за лавраком стоит часа за три до пика прилива, при этом с началом отлива клев может прекратиться. Крайне негативно в ряде случаев на клев сибаса может влиять отсутствие ветра.

Искусственное разведение

Учитывая спрос на мясо сибаса, эту рыбу активно разводят во многих странах Европы. Для этого используются закрытые водоемы с морской водой как естественного, так и искусственного происхождения. Лаврак, выращенный подобным способом, несколько отличается от своих диких собратьев. Тело такой рыбы несколько короче и толще, мясо более жирное и несколько отличается по вкусу, а вес редко превышает 500 граммов. Однако более низкая стоимость делают такую рыбу весьма популярной.

Способы ловли

Так как сибас рыба хищная, то главным способом его спортивной ловли является спиннинг. Для успешной ловли понадобится достаточно длинное и мощное удилище, в пару к которому необходимо подобрать подходящую для морских условий катушку. Это может быть как безынерционка, так и мультипликатор, главное чтобы они были устойчивы к воздействию соленой морской воды, которая довольно быстро выводит из строя неподходящие снасти.

Спектр применяемых при спиннинговой ловле морского волка приманок достаточно широк, однако наибольшей популярностью пользуются воблеры, а также блесны серебристого цвета. Учитывая то, что рыба может встречаться как в придонных, так и в верхних слоях воды, ловить ее можно как на поверхностные, так и на погружающиеся спиннинговые приманки. Как утверждают опытные рыболовы, наиболее удачной рыбалка будет за несколько часов до заката, во время прилива. Неплохие результаты при этом может принести ночная ловля морского волка.

В некоторых местах можно ловить сибаса нахлыстовыми снастями. Для успешной рыбалки следует выбирать удилище достаточно мощного класса (7 или 8), так как более легкие удочки могут попросту не выдержать отчаянного сопротивления этой достаточно сильной рыбы.

Нахлыстовая инерционная катушка также должна быть в достаточной степени защищенной от соленой морской воды. Дно в месте ловли должно быть каменистым или песчаным.

Источник: som.rybalkanasha.ru


Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.