Подуст рыба фото и описание


Подуст — это стайная рыба обитает в местах, где властвует заметное течение. В стоячих водах можно даже не пытаться ловить подуста. Стаи избегают таких тихих мест, предпочитают держаться в нижних водных слоях, как можно ближе ко дну. Нереститься подуст начинает довольно рано – в первой половине весны, когда температура воды стабильно держится выше +8 градусов. Иногда во время поздней весны нерест может прийтись и на конец апреля – начало мая, но такие случаи наблюдаются редко. Поэтому рыбакам изначально необходимо держать в уме середину весны – срок, когда всякая ловля подуста весной запрещена.

подуст пойманный на реке Сюнь р. Башкортостан

У нас в реках подуст клюет через 2 недели после ледохода на реке. Встречается он в основном в реках Сюнь, Матинка, Ик. Ловля его весной еще по мутной воде достаточно интересная, так как другая рыба кроме налима и изредка голавля практически не клюет.


Места обитания Подуста

Перспективное место для поиска – каменистое или твердое песчаное дно, где имеются глубинные перепады. А вот на илистом и ровном дне его искать не стоит. Как и многие мирные рыбы, подуст держится в стае строгой иерархии. Поэтому наткнувшемуся на стаю рыбаку встретятся рыбки практически одного размера и веса.

На что ловить подуста?

Ранней весной подуст клюет исключительно на червя, редко попадаются экземпляры и на опарыша, но у меня это было только один раз. Червя использую как навозного так и земляного, но по наблюдению подуст лучше все таки берет на земляного червяка.

Размеры рыбы:

Подуст на наших водоемах которые я перечислил выше, в основном попадается от 150-500 гр, но встречаются поимки и килограмового подуста, что конечно же очень редко!

подусты и карась 850 гр

Гастрономические особенности рыбы:


Подуст не очень хорош в жареном виде, так как у него достаточно много костей в спине, а вот в вяленом и копченом виде подуст очень вкусный, в нем много жира и его вкусовые качества не уступают вяленому лещу и густере.

Снасти для ловли подуста

Я ловлю его обычно 5 метровой удочкой с 1 или 2 крючками как в проводку так и на донку. леску использую 0,16-0,18 так как при вываживании он достаточно сильно сопротивляется, ну и в мутной воде толщина лески особой роли не играет. Крючек использую небольшой, так как рот у подуста, что характерно внизу ( как у акулы) и для хорошей зесечки рыбы большой крючек не требуется.

Время ловли подуста:

Подуст клюет обычно весной утром и вечером, днем когда вода прогревается он уходит на глубину, так как большое количество мальков подъедает его кормовую базу. Но бывали случаи и поимки большого количества подуста днем.

Всем спасибо за внимание! Чтобы не пропустить новые статьи Подписывайтесь на мой канал!

Источник: zen.yandex.ru



Подуст, или обыкновенный подуст – пресноводная рыба рода подусты семейства карповых. Ареал подуста включает в себя реки Черного, Северного, Эгейского и Балтийского морей. В настоящее время обыкновенный подуст встречается сравнительно редко, однако раньше он был достаточно многочисленным и в некоторых местах даже входил в число промысловых видов.

Внешний вид
Подуст имеет слегка удлиненное, немного уплощенное с боков тело, благодаря которому рыба может развивать достаточно большую скорость. Своим названием подуст обязан характерному расположению рта – внизу головы под выдающимся вперед коническим носом. Нижняя челюсть подуста при этом имеет острую форму и покрыта роговым чехликом. В целом обыкновенный подуст несколько напоминает сырть.
Обычная длина рыбы составляет 25-30 сантиметров при весе до 300-400 граммов, однако некоторые особи вырастают в длину до 40 сантиметров и набирают массу свыше 1,5 килограмма.

Места обитания и образ жизни
Обыкновенный подуст – это типичная речная рыба, не встречающаяся в водоемах со стоячей водой. Излюбленное место обитания – реки с каменистыми перекатами и твердым дном. Держится подуст на течении у дна группами по нескольку десятков или сотен особей, при этом стаи обычно формируют рыбы примерно одного размера.
По расположению рта несложно догадаться о характере питания этой рыбы. Кормится подуст, соскабливая с донного грунта питательный детрит – совокупность мелких органических частиц. Помимо него, рацион рыбы также составляют рыбья икра, личинки насекомых и черви. Пищу подуст обычно ищет на участках глубиной 0,4-1,8 метров, дно которых покрывают многочисленные водоросли.


Размножение
Половозрелым обыкновенный подуст становится на третьем-четвертом году жизни, когда длина его тела составляет около 18 сантиметров. Нерест начинается либо в середине апреля, либо в первых числах мая при прогреве воды до температур больше 6-8 градусов. Каждая самка производит в зависимости от размеров от 1,5 до 12 тысяч икринок, которые выметываются на участках с теплой медленно движущейся водой.
В течение двух недель после икрометания икра развивается, а затем из нее выходят личинки. Первые два месяца они держатся в срединных слоях водоема, питаясь планктоном, а потом опускаются ближе ко дну. Максимальная продолжительность жизни обыкновенного подуста составляет 15 лет, хотя большинство рыб живут не больше 10 лет.

Источник: GdeKluet.ru

Описание

Подуст относится к рыбам из семейства карповых. Он предпочитает жить в прохладных реках, встречается во многих регионах Европы и России. В благоприятной среде рыба может достичь длины 50 см и веса более 1 кг. Но среднеарифметические показания подуста более скромные. В уловах рыболовов чаще всего присутствуют рыбешки длиной до 30 см и массой в 500 г.


Тело рыбы прогонистое, что связано с речным образом жизни. Ловля подуста интересна тем, что поклевки происходят резко и неожиданно, а при вываживании рыба оказывает серьезное сопротивление. Отличительной особенностью этого представителя ихтиофауны является окраска плавников. Если спинной плавник имеет серый цвет, то остальное «оперение» выделяется желто-оранжевым оттенком. Черная спина имеет зеленый отлив, а бока и брюшко окрашены в серебристые цвета. Перед нерестом все расцветки у самцов становятся еще насыщеннее и ярче.

Название рыбы во многом определяется строением рта. Под коническим хрящеватым носом расположены «уста», аналогичная форма головы и у таких видов рыб, как сырть или рыбец. В некоторых регионах подуста называют чернобрюхом. Так обычные рыбаки отразили еще одну отличительную черту. Когда происходит разделка рыбы, то в стенках брюшка отчетливо видны черные полоски.

В среднем продолжительность жизни подуста составляет около 9 лет. Отдельные особи способны достичь отметки 15 лет.

Когда ведется целенаправленная ловля подуста, рыболовам нередко попадаются такие похожие виды рыб, как рыбец или сырть. Как идентифицировать этих представителей ихтиофауны?

Источник: fishelovka.ru

Внешний вид

Подуст – рыба семейства карповых, и внешность её этому вполне соответствует. Она имеет классическое для своего вида вытянутое сплюснутое с боков тело, покрытое серебристой чешуёй средних размеров. Брюшная часть заметно светлее спинки, которая имеет тёмно-серый или зеленоватый цвет. Все плавники подуста окрашены в красновато-оранжевый, за исключением спинного, остающегося серым. Глаза светлые с чёрным зрачком, рот небольшой с крупными губами, расположенными в нижней части морды, что нетипично для видов данного семейства.


Любопытно, что как раз за расположение рта под носовым хрящом данный вид и получил своё название. Внутренняя брюшная стенка подуста выстлана чёрной плёнкой, за что в народе его нередко называют чернобрюхом. Так выглядит обыкновенный подвид этой рыбы, однако встречающиеся в разных водоёмах мира разновидности мало чем отличаются от него внешне.

Рыба подуст, в отличие, например, от чебака, может быть достаточно крупной, вырастая до 1,5, а в исключительных случаях и до 2 килограммов. Длина его тела при этом может достигать 50 сантиметров. Максимальная зафиксированная продолжительность жизни этой рыбы составляет 15 лет.

Поведение и ареал обитания

Чаще всего обыкновенный подуст встречается в европейской части России. В его привычный ареал обитания входят также бассейны Каспийского, Чёрного, Азовского и Балтийского морей. Комфортнее всего данный вид чувствует себя в крупных реках со средним и быстрым течением, а мест со стоячей водой старается избегать.

В водоёмах предпочитает располагаться на участках с глинистым или каменистым дном, а также вблизи коряжников. Подуст – типичная мирная рыба, питающаяся осевшими на дно органическими останками, микроскопическими водорослями, растущими на камнях и корягах, а также личинками, насекомыми и донными беспозвоночными.


Данный вид предпочитает держаться стаями, перемещаясь по водоёму в поисках пищи. Половой зрелости рыба достигает в возрасте около 3 лет. К этому моменту её длина составляет порядка 20 сантиметров, а масса доходит до 200 граммов. После достижения этого этапа развития подусты отправляются на нерест вверх по реке. Обычно это происходит во второй половине весны (в апреле или мае).

Стаи подуста ищут в качестве нерестилищ участки водоёмов с галечным дном и достаточно сильным течением, где самки откладывают от 15 до 110 тысяч икринок, которые прилипают к камням. Развитие икры происходит около недели, и за это время внушительную её часть съедают рыбы, в том числе сам подуст. Она входит в его основной рацион питания, однако большим гурманом его назвать нельзя Ему всё равно – лягушачью икру есть или собственную.

Ловля

Рыбалка на подуста представляет собой интересный и азартный процесс. В некоторых областях он является одним из основных трофеев, однако численность его в последние годы довольно сильно сократилась. По этой причине он был занесён в Красные книги некоторых областей, в том числе Московской. Это необходимо обязательно учитывать, собираясь его ловить. Из-за сравнительно небольшой численности даже в тех регионах, где его вылов разрешен, он является объектом лишь любительского рыболовства, а не промысловым видом.

Ловить подуста можно несколькими способами, поскольку он, как и некоторые другие представители семейства карповых, может атаковать как растительные и животные, так и искусственные приманки. По этой причине рыболову лучше разбираться в тонкостях рыбалки на него. Для ловли подуста могут быть использованы три типа снастей:


  • Поплавочные.
  • Донные.
  • Спиннинговые.

При этом у каждого способа рыбалки на подуста имеется определённая специфика.

Поплавочные снасти

Ловить данную рыбу на такие удочки непросто, но интересно. В основном рыбалка осуществляется в проводку. Для этого необходимо использовать длинные лёгкие удилища порядка 4–7 метров. В данном случае лучше не экономить, а приобрести хорошую графитовую или углепластиковую удочку, которая позволит облавливать большой участок реки и доставлять наживку именно туда, куда нужно рыболову.

Смысла использовать слишком толстую леску нет, так как даже экземпляры по 1,5 килограмма встречаются нечасто. Из-за этого наиболее ходовой считается мононить диаметром 0,2 миллиметра. Кроме того, можно попробовать применять относительно короткое удилище, оснащённое катушкой с размером шпули около 3000 для рыбалки в дальний заброс.

Поплавки можно применять различные, однако необходимо крепить их довольно высоко, поскольку подуст – преимущественно донная рыба, и клюёт, соответственно, чаще всего у самого дна. По этой причине наживка не должна подниматься выше, чем на 10–15 сантиметров от него.


Подбирать место для ловли подуста на поплавочные снасти также необходимо тщательно. Стоит избегать заиленных участков и большого количества водорослей, поскольку данная рыба старается держаться глинистого или каменистого дна.

Заброс лучше всего осуществлять вверх по течению, а после ждать, пока водный поток не снесёт поплавок до максимально доступного уровня. После этого заброс повторяется. Движение увеличивает интерес этой рыбы к наживке, из-за чего такой метод лова оказывается наиболее эффективным.

Донные снасти

Рыбалка на такие снасти является несколько более простой, поскольку требует меньше контроля за наживкой. К тому же их применение позволяет легче доставлять приманку в места обитания подуста, поскольку вдоль берега таковых довольно мало, тогда как ближе к руслу можно встретить удачные участки значительно чаще. Наибольшее внимание следует всё так же обращать на места с каменистым или глиняным дном, а также на свалы глубин.

Для рыбалки на течении, а именно в таких условиях обычно ловится данная рыба, необходимо удилище с тестом до 100–150 граммов, поскольку нередко приходится использовать массивные грузы во избежание сноса наживки с закормленной точки. Длина таких фидеров обычно составляет от 3,5 до 4 метров. В зависимости от веса грузов подбирается леска или плетёный шнур – действительно значительного сопротивления даже крупный подуст оказать не сможет, а соответственно, этот фактор можно не учитывать при выборе. Как правило, при использовании классических кормушек весом около 80–100 граммов будет вполне достаточно плетёнки диаметром около 0,16 миллиметра.


Монтаж для ловли этой рыбы обычно применяется фидерный, поскольку подусты положительно реагируют на наличие прикормки. Достаточной длиной поводка будет 50 сантиметров. Размер крючков подбирается в зависимости от желаемых габаритов трофея, однако если выбрать слишком крупный вариант, то поклёвки можно и не дождаться. Катушка обычно используется с задним фрикционом, размер шпули – порядка 4000.

В случае если точка оказалась удачной, фидер позволяет поймать с неё вплоть до нескольких десятков подустов подряд, поскольку это стайная рыба, и притом не самая пугливая. Соответственно, если крупный косяк будет привлечён в закормленное место, поклёвки вполне могут следовать одна за другой. Однако необходимо очень внимательно следить за движениями кивка – поклёвки подуста, как правило, достаточно осторожные и незаметные, к тому же он легко может бросить наживку, из-за чего подсечь его бывает непросто.

Спиннинг

Рыбалка на мирную рыбу с использованием искусственных приманок является занятием довольно специфическим, однако некоторые рыболовы с удовольствием охотятся за подустом и с этим типом снасти. Для этого обычно применяют спиннинги класса ультралайт. Несмотря на любовь подуста к движущейся наживке, сравнительно небольшой рот не позволит ему клюнуть на крупную приманку, из-за чего для его ловли достаточно удилища с верхним тестом до 5 граммов.

Катушку необходимо выбирать в соответствии со спиннингом. Как правило, это облегчённые варианты со шпулей от 1500 до 3000. Слишком маленькие катушки лучше не использовать, поскольку с их помощью довольно сложно забрасывать на большое расстояние лёгкие приманки, ведь от диаметра шпули напрямую зависит, как с неё будет сходить плетёнка. Также очень важно, чтобы снасть хорошо укладывала тонкие шнуры. Для рыбалки на подуста будет достаточно качественной плетёнки диаметром 0,08 миллиметра.

С такой снастью искать эту рыбу лучше всего на малых реках с умеренным течением, на участках с галечным или глиняным дном. На более крупных водоёмах забросить лёгкую приманку на достаточное расстояние становится проблематичным, а на мелководье подуст выходит нечасто.

Таким образом, для ловли этой мирной рыбы можно вполне эффективно использовать практически любые снасти.

Наживка

Хотя подуст нередко бывает привередлив к приманке, его можно достаточно эффективно ловить на самые разные наживки. Поскольку основной составляющей его рациона являются налипающие на камни и коряги микроскопические водоросли, он охотно клюёт на перловку или кукурузу, а также на тесто.

При этом подуст также с удовольствием лакомится червём, опарышем или мотылём. Опытные рыболовы рекомендуют иметь в запасе несколько видов приманок, поскольку бывает довольно сложно предсказать реакцию этой рыбы на ту или иную из них. Кроме того, не стоит пренебрегать прикормкой, поскольку часто именно она приносит положительный результат.

При ловле на спиннинг чаще всего используются самые мелкие блёсны. Обычно это 00 по классификации Mepps. Однако иногда можно довольно эффективно использовать микровоблеры.

Сезон

Поведение подуста при рыбалке во многом зависит от времени года. Нередко проверенные осенью места и наживки не оказывают должного эффекта в летний период. Из-за любви этого вида к течению неизменным круглый год остаётся то, что ловится он исключительно на реках. А вот с другими его повадками стоит ознакомиться более подробно.

Весна

Время, когда этот вид наиболее активен, а соответственно, и клюёт довольно стабильно, приходится на вторую половину апреля и май. Ловля подуста весной может быть достаточно успешна во всех реках, в которых он обитает. Дело в том, что на этот сезон приходится период нереста и подготовки к нему, из-за чего рыба перед его началом активно кормится. В это время актуальной становится ловля подуста на все типы наживок – он с удовольствием клюёт как на червя или тесто, так и на микроблёсны.

Лето

Несмотря на то что в это время большинство видов рыб становятся пассивными и страдают от жары, подуст продолжает клевать достаточно хорошо. После нереста он возвращается в свои привычные места обитания, где довольно активно кормится. Летом наиболее удачной снастью для ловли этой рыбы становится фидер. При этом желательно использовать достаточно большое количество прикормки. Отлично себя показывают каши, в состав которых входит толчёный отварной горох и молотые сухари. Такие смеси отлично удерживаются в кормушке даже на достаточно сильном течении. Места стоянки подуста до самого августа располагаются на средних глубинах с умеренным течением, преимущественно на участках с глинистым дном.

Осень

После окончания жаркого сезона подусты скатываются на более глубокие участки дна, что подразумевает использование снастей для дальнего заброса. Наиболее эффективным бывает применение поплавочных удочек с катушкой, поскольку с их помощью оснастку в точку ловли можно доставлять практически бесшумно. Искать подуста осенью лучше всего вблизи свалов глубин и больших ям, а также в нижней части бровок. Рыбачить в это время лучше на животные наживки – опарышей, червей, личинок бокоплавов, поскольку осенью рыба готовится к зимовке и стремится искать более калорийную пищу.

Зима

Холодный сезон является не самым простым для рыбалки на эту мирную рыбу, однако если вооружиться терпением, то смысл в ней всё же имеется. Ловля подуста зимой на течении осуществляется преимущественно в глубоких ямах, где он стоит большую часть сезона. Для такой рыбалки чаще всего применяют классические удильники и свинцовые мормышки, однако нередко водный поток не позволяет доставить наживку туда, куда необходимо. В этом случае можно пойти на хитрость и оснастить монтаж фидерной кормушкой. Она не только позволит преодолеть сопротивление течения, но и привлечёт больше пассивной рыбы к месту рыбалки.

Также стоит отметить, что в период холодов подуст иногда поклёвывает в заводях со слабым течением, куда в другое время практически не заходит. По этой причине зимняя ловля данной рыбы может быть крайне непредсказуемой.

Заключение

Подуст – достаточно необычная мирная рыба семейства карповых. От других сородичей её отличает необычное строение рта, расположенного в нижней части головы. Эта особенность позволяет ему соскребать микроскопические водоросли с камней и коряг на дне. Подуст является предметом любительского рыболовства и попадается на крючок на протяжении практически всего года, однако чтобы его ловля была успешна, необходимо обязательно учитывать сезонные особенности его поведения.

Источник: intellifishing.ru

Подуст — стайная речная рыба, предпочитающая быстрины и избегающая стоячих вод, поэтому её следует ловить с лодки, причём желательно с молодкой и с водкой.

ГДЕ ВОДИТСЯ ПОДУСТ? РЫБА ПОДУСТ: ФОТО, ОПИСАНИЕ, РЕЦЕПТЫ, ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА. НА ЧТО ЛОВИТЬ, КАК ГОТОВИТЬ?

Не стоит огорчаться, если вместо подлещика или плотвички неопытному рыбаку попался на речной рыбалке именно этот экземпляр. Подуст – рыба, вполне заслуживающая пристального внимания.

А заядлый рыболов и вовсе не станет расстраиваться ни в коем разе, так как знает, что на реке данный вид очень даже популярен и может быть использован для приготовления многих вкусных блюд в кулинарном искусстве!

Кто такой?

Подуст – рыба, кстати, семейства Карповых. Он является типичным представителем речной хладнокровной фауны.

Зрелые экземпляры достигают в длине до пятидесяти сантиметров, и в весе – до 1,2 килограмма (редко – до двух кг). Средние параметры – длина 30 см, вес – полкило.

Рыба подуст, описание: тело имеет уплощенное, слегка брусковатое, что обеспечивает ему хорошую мобильность и довольно высокую скорость передвижения в водяной стихии.

Спинной плавник серый в дымке, а остальные – желто-оранжевые, хвостовой имеет черную каемку. Спинка – черная с зеленым отливом. Брюшко и бока – серебристые. Во время поры нереста цвета становятся ярче у самцов. Живет данный вид до 15 лет.

Этимология названия

Подуст – рыба с «говорящим» названием. Оно употребляется на большей части средней полосы.

Вероятнее всего, данное наименование указывает на особенности строения рта рыбы. «Уста» находятся под хрящеватым и конической формы носом (чем его внешний вид слегка напоминает рыбца или сырть).

Второе название, бытующее в народе, — чернобрюх. Оно отражает еще одну особенность рыбины: при разрезании брюшка по стенкам становятся видны черные полоски в нижней части.

Подуст (рыба). Где водится?

Встречается во многих европейских и российских реках в основном судоходных, по возможности без плотин, так как они препятствуют его подъему.

Данная рыба не любит стоячей воды, держится течения посильнее, хотя и не так любит мелкие перекаты, как голавль, предпочитая места, где быстрина оканчивается и начинается течение спокойное и глубинное с небольшими водоворотами.

Держится каменистого дна, иногда глинистого, неровного практически всегда. Это условие, как правило, и затрудняет ловлю подуста сетями. Он, как, к примеру, пескарь, также предпочитает ходить по самому дну, почти касаясь его брюшком.

Хотя и на поверхность в определенное время также может выходить, но ненадолго.

Особенности жизнедеятельности и нереста

В половодье подуст – рыба довольно осторожная – в разлив не уходит (подобно язю), а с песчаных отмелей подымается вверх по речкам, держась берегов и наиболее слабого течения.

Таким образом, начиная движение еще подо льдом, он может пройти многие десятки километров пока река не вступит в берега, и не настанут благоприятные тёплые дни для нереста.

Так, согласно Сабанееву, на Москворечье подуст-рыба (фото вверху) мечет икру в конце апреля – начале мая. Иногда в несколько приёмов, выпуская икру на камнях крупного размера, на несильном течении, на сваях, около плотин.

Отнерестившись, рыба некоторое время остается на месте, кормясь. А к середине мая подуст-рыба скатывается вниз по реке.

Существенным препятствием в передвижении становятся плотины, где данная рыба скапливается, не решаясь прыгать вниз, подобно судаку и голавлю (данные приводятся по книге Сабанеева «Жизнь и ловля пресноводных рыб»).

Стайная и дневная

Подуст – рыба стайная. Держится, как правило, косяками по нескольку десятков, а то и сотен, по большей части – одного возраста. Рыбы более мелкого роста – отгоняются.

Как только течение усиливается, стая выходит «на струю». Подуст – житель света, ему свойственно кормиться преимущественно в дневное время.

Питание и меню

Основная пища данного вида, если брать летний и осенний период, — водоросли. Их подуст соскабливает губами с камней и свай.

А вот весной он живится икрой других видов рыб, к примеру, голавля или язя, чем приносит (подобно пескарю или же налиму) довольно большой вред. Так как ест в основном икру, уже оплодотворенную, сдирая ее с подводных кладок.

Весной кроме икры в ход идут и черви, навозные и земляные, но затем он полностью переходит на растительную пищу. В эту пору, если выпотрошить пойманного подуста, можно отметить, что его желудок, как и у плотвы, забит зеленоватой кашицей водорослей, еще не переваренных.

Говорят, в былые годы, когда реками ходили баржи с хлебом и зерном, у каждого судна была своя стая подустов, которая следовала за ним неотступно, кормясь попадающим в воду зерном и хлебом.

В самом начале осени подуст ест и мотыля, но в октябре-ноябре окончательно перемещается на зимовку в ямы, и более не встретишь его на сильном течении до самого ледохода.

Подуст (рыба). На что ловить?

Промысловое значение рыбы – нулевое. Происходит это в силу особенностей жизнедеятельности: передвижения по дну, в местах неудобных для сетевой ловли. Поэтому подуст даже чаще всего будет добычей рыбака с простой удочкой.

А ловля его – довольно увлекательное и непростое занятие. Так как клёв данной рыбы нестойкий, требует от рыболова быстрой реакции и практически моментальной подсечки.

Рыба бойка и сильна, частенько срывается с крючка. Правда, что характерно, почти всегда возвратится на место ужения при соответствующей прикормке. Случается, что в тот же день вылавливается в том же месте недавно сорвавшийся с крючка подуст.

Активная ловля производится с конца мая и до начала осени, когда деньки еще теплы. Ранней весной выловить подуста довольно трудно, разве, что попадется случайно, при попытках поймать другую рыбу.

В начале мая данная рыба может попадаться при ловле язя на донку. Однако выползок, применяемый в качестве наживки, не по его маленькому рту. Поэтому, если уж начал клевать подуст вместо предполагаемого язя, то резоннее заменить крючки на более мелкие, а дождевого червя на навозного, и продолжать ловить.

Привлекательнее ужение становится в знойную пору, среди лета, когда время для вылова другой рыбы – самое что ни на есть глухое, когда язь, к примеру, или другая рыба помощнее редко попадаются из-за жары.

Набор снастей

Снасти на подуста практически не отличаются от снастей на плотву, язя, ельца, когда ловля осуществляется днем на течении.

Удилище – гибкое, более 3-х метров. Леска и поплавки, как на леща или плотву средних размеров. Рот у подуста маловат, поэтому многие рыбаки рекомендуют использовать крючки небольших размеров.

Ловля осуществляется (если с лодки) лучше всего с глубины 1,5 м, но иногда и глубже. Надо стать на том месте, где быстрина и волны уменьшаются, и начинает увеличиваться глубина. Там, скорее всего, будет базироваться подуст. А берёт он и недалеко от лодки, так как обладает определенной смелостью характера.

А вот с берега ловить данный вид рыбы и вовсе не рекомендуется (на удочку). Разве что на донку. Клёв лучше ранним утром и под вечер, днём, в жару, затихает.

Прикормка и наживка

Некоторые рыбаки убеждены (и не без оснований, опираясь на собственный опыт), что без прикормки рыбалка на подуста не будет уловистой. Но и закармливать рыбу слишком уж – не надо!

Прикормка бросается незадолго до ужения или непосредственно перед ним. Хорошо идёт гречка-ядрица, которая смешана с глиной и сдобрена постным маслом.

Можно использовать и другие крупы, но менее эффективно. Хорошо добавить в смесь муравьиные яйца и отруби – они привлекут подуста даже издалека.

В качестве наживок иногда используют мотыль, кусочки червей. В конце весны хорошо ловить на крупные муравьиные яйца, насаживаемые на крючок по нескольку штук аккуратно, чтобы молочко не вышло. Летом в ход идут пшеница, мятый хлеб, тесто с добавками масел.

Вкусовые качества

Следует помнить, что подуст, подобно плотве, — рыба скоропортящаяся. Уснувши, он пропадает весьма быстро: если, к примеру, пойман рано утром, то к вечеру – протухнет без должных мер.

Поэтому на рыбалке нужно повнимательнее относиться к сохранению улова либо народными методами, либо при помощи припасенных охлаждающих средств.

Подуст – рыба, вкусовые качества которой уступают язю или, к примеру, голавлю. Но всё же, из него можно приготовить довольно много чего. Вот несколько простых блюд.

Как готовится подуст (рыба)

1. Как готовить её в духовке в фольге? Нам понадобится пищевая тонкая фольга, три-четыре-пять средних, по полкило подуста, пара луковиц, морковь, травяные приправы, соль, пол-лимона. Лимон и лук – полукольцами. Морковь – на терке крупно.

На кусок фольги величиной с блюдце выкладываем понемногу морковь, лук, лимончик, а сверху – кусок почищенного и обвалянного в травах подуста.

Присаливаем и заворачиваем в форме пакетика (сверху надо оставить небольшое отверстие для выхода пара. Отправляем в духовку на 180 градусах на полчаса.

2. Подуст – рыба, рецепты жарения которой считались ранее наиболее приемлемыми. Всё потому что мясо ведь довольно костистое. Но при должном кулинарном исполнении можно данный недостаток победить.

Тогда мелкие косточки как бы растворяются, становятся незаметными, а останутся только крупные, хребтовые.

Подобного эффекта достигают при помощи иссечения очищенной рыбы крест-накрест. Делается эта процедура при помощи острого ножика. Чуть наискосок по всему телу (особенно на хвостовой части, где много мелких костей) делаются неглубокие надрезы крест-накрест.

Расстояние между полосами примерно сантиметр. Делаем с обеих сторон. А затем рыбку еще и вымочим часок в рассоле (стакан горячей воды и пара столовых ложек соли, можно положить и травки, и лимон).

После чего подуста извлекаем и обсушиваем от лишней влаги, обваливаем в муке и жарим в большом количестве разогретого постного масла, на среднем огне.

Рыбка получается хрустящая и не костистая, вопреки своему строению. Кстати, если подуст попался крупный, то можно так же сделать, а потом ещё и порезать кусками перед обжаркой.

3. А ещё данный вид речной рыбы хорошо получается в домашней коптильне – холодного или горячего копчения: просто пальчики оближешь!

Так как я собираюсь, в основном, ловить рыбу на прудах и озёрах, Подуст для меня особого интереса не представляет. Он добавлен в список Рыб для общего развития, но некоторые сведения (выделены жирным шрифтом) из приведенной статьи полезны и при ловле других рыб.

Приглашаю всех высказываться в Комментариях. Критику и обмен опытом одобряю и приветствую. В хороших комментариях сохраняю ссылку на сайт автора!

И не забывайте, пожалуйста, нажимать на кнопки социальных сетей, которые расположены под текстом каждой страницы сайта.
ПодустПродолжение тут…

Источник: ep-z.ru


Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.